多选题电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。A肽链电离B肽链断裂C巯基氧化D氢键断裂
多选题
电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。
A
肽链电离
B
肽链断裂
C
巯基氧化
D
氢键断裂
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解析：
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关于电离辐射对生物物质的电离作用说法正确的是()。 A、可以是直接使生物大分子(核酸、蛋白质)发生电离作用，继而引发辐射效应的出现B、也可以使机体内环境的水分子发生电离作用并产生活性基团，继而引发辐射效应的出现C、电离辐射的能量直接转移并沉积在生物大分子上，引起生物大分子的电离与激发，导致核酸、蛋白质等分子结构的改变D、离辐射将自身的能量转移至水分子，并引起水分子的电离与激发，产生原发辐解产物，这些活性产物进一步攻击生物大分子，引起后者的结构功能破坏E、直接作用和间接作用两种方式
下列关于雷电的破坏作用说法中，正确的是（ ）。A.破坏电力系统，毁坏大电机的绝缘，属于雷电的热性质的破坏作用B.使金属熔化、飞溅引发火灾或爆炸，属于雷电的热性质的破坏作用C.破坏绝缘，导致烧断电线或劈裂电杆，属于雷电的机械性质的破坏作用D.雷电劈裂树木或导致岩石爆炸，属于雷电的电性质的破坏作用
酒精灭菌原理（）A、使菌体蛋白脱水、凝固、变性B、与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C、破坏细胞膜，改变其渗透性D、通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E、破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
单选题新洁尔灭消毒灭菌原理（）A使菌体蛋白脱水、凝固、变性B与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C破坏细胞膜，改变其渗透性D通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
单选题乙醇灭菌的作用原理是（）。A破坏细胞膜，改变其通透性B使菌体蛋白凝固变性C破坏菌体蛋白质的基础分子结构D使菌体蛋白光解变性E使菌体胞膜膨胀破裂