能用风化方法除去的水分是A、非结合水分B、总水分C、结晶水D、平衡水分E、结合水分
干燥过程中除去的水分不包括A、总水分B、非结合水C、结合水D、自由水E、平衡水
关于去除湿物料中水分的叙述正确的是（ ）。A．难以完全除去结合水B．物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C．不能除去平衡水分D．非结合水分易于除去E．干燥过程中仅可除去自由水分
物料在干燥过程中能除去的水分A、自由水B、结合水C、平衡水D、非结合水E、结晶水
下列关于湿物料中水分叙述正确的有A、难以除去结合水B、物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分
自由水分在一定的空气状态下能用干燥方法的方法除去。
下列关于湿物料中水分的叙述，正确的有（）A、难以除去结合水B、物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分
能用风化方法除去的水是（）A、非结合水分B、总水分C、结晶水D、平衡水分E、结合水分
在一定空气状态下，物料干燥的极限是（）A、自由水分B、干基含水量C、平衡水分D、结合水分
通过干燥只能除去一部分的水分，称为（）A、结合水B、非结合水C、自由水D、表面水
（）是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方法加以除去来划分的。 A、结合水分和非结合水分B、结合水分和平衡水分C、平衡水分和自由水分D、自由水分和结合水分
在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）。A、结合水分B、非结合水分C、平衡水分D、自由水分
不能用普通干燥方法除去的水分是（）。A、结合水分B、非结合水分C、自由水分D、平衡水分
用加热的方法使固体物料中的（）汽化而除去的操作称为干燥操作。A、自由水分B、非自由水分C、自由与非自由水分D、水分或其他溶剂
干燥过程中比较容易除去的水分是（）A、非结合水B、结合水C、平衡水D、自由水
在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（），不能除去水分为（）。A、结合水分B、非结合水分C、平衡水分D、自由水分
用对流干燥方法干燥湿物料时，不能除去的水分为（）。A、平衡水分B、自由水分C、非结合水分D、结合水分
湿物料在一定空气状态下干燥的极限为（）A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、总水分
干燥过程中可以除去的水分为（）A、平衡水B、自由水C、结合水D、非结合水E、自由水分和平衡水分之和
白芍的加工方法是（）A、置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干B、除去泥沙后晒干C、经蒸制后干燥D、去皮后低温干燥E、用矾水擦去外皮，晒干或低温干燥
下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥
填空题在湿空气状态一定条件下，用对流干燥方法干燥湿物料时，湿物料中能被除去的水分为（），不能被除去的水分为（）。
单选题下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A空气对流干燥B滚筒干燥C真空干燥D冷冻升华干燥
多选题下列关于湿物料中水分的叙述，正确的有（）A难以除去结合水B物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分
单选题能用风化方法除去的水是（）A非结合水分B总水分C结晶水D平衡水分E结合水分
单选题含水湿物料与一定状态下的空气（非饱和状态下的）相接触，能被除去的水分为（）A结合水分和非结合水分B平衡水分和自由水分C非结合水分和部分结合水分D部分平衡水分和自由水分