牛奶与母乳相比，主要特点是A．乳清蛋白含量高B．铁含量高C．酪蛋白含量高D．碳水化合物含量高E．脂肪含量高
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁B、钙C、磷D、锌E、碘牛奶中的糖类主要为A、果糖B、麦芽糖C、葡萄糖D、乳糖E、半乳糖与人乳相比，牛奶含量较低的营养成分是A、酪蛋白B、乳糖C、乳球蛋白D、乳清蛋白E、矿物质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
调制奶粉主要是增加了牛乳中的酪蛋白、钙含量。（ ）此题为判断题(对，错)。
下列哪些不是母乳蛋白质的特点()A.含量高于鲜牛奶B.生物学价值高于牛奶C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E.乳清蛋白易于消化吸收
关于母乳化奶粉，不正确的是（ ）。A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白B.减少了磷和钠增加了钙C.强化了维生素A、D和C等D.添加了亚油酸和乳糖
对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述A、参照母乳组成成分与模式B、调节乳清蛋白与酪蛋白比例C、强化部分维生素和微量元素D、提高乳糖含量E、以上都对
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例( )。A.乳糖和脂肪B.乳糖和维生素C.乳糖和酪蛋白D.酪蛋白和球蛋白E.酪蛋白和乳清蛋白
牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是A.以上都不是B.乳清蛋白C.以上都是D.酪蛋白E.乳球蛋白
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（ ）
酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。A.维生素AB.蛋白质C.乳糖D.叶酸
对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述A.调节乳清蛋白与酪蛋白比例B.提高乳糖含量C.参照母乳组成成分与模式D.强化部分维生素和微量元素E.以上都对
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）A、乳糖和脂肪B、乳糖和维生素C、酪蛋白和乳清蛋白D、酪蛋白和球蛋白E、乳糖和酪蛋白
母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中（）等的含量A、清蛋白B、球蛋白C、谷蛋白D、酪蛋白
配方奶粉（）A、以牛奶为基础B、参照人乳组成模式C、增加了酪蛋白D、减少了铁的含量
酸奶和鲜奶相比，（）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。A、维生素AB、蛋白质C、乳糖D、叶酸
婴幼儿乳粉调制的基本原则是（）。A、添加维生素和矿物质B、减少酪蛋白C、加入乳清蛋白D、母乳化
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。A、乳清蛋白含量增高B、亚油酸含量增高C、乳糖含量增高D、钙、磷含量增高E、铁、锌含量增高
调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。A、乳糖B、亚油酸C、乳清蛋白D、Ca，P，NaE、维生素A、维生素D、B族维生素
多选题调制奶粉与牛奶相比，做了哪些调整（）。A减少了牛乳粉中酪蛋白含量B添加了乳清蛋白、乳糖C添加了亚油酸D强化了维生A、D和叶酸E.强化了铁、铜、锌、锰
单选题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例？（ ）A乳糖和脂肪B乳糖和维生素C酪蛋白和乳清蛋白D酪蛋白和球蛋白E乳糖和酪蛋白
单选题调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。A乳糖B亚油酸C乳清蛋白DCa，P，NaE维生素A、维生素D、B族维生素
单选题母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中（）等的含量A清蛋白B球蛋白C谷蛋白D酪蛋白
单选题酸奶和鲜奶相比，（）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。A维生素AB蛋白质C乳糖D叶酸
单选题牛奶与母乳相比，主要特点是（ ）。A乳清蛋白含量高B铁含量高C酪蛋白含量高D碳水化合物含量高E脂肪含量高
单选题调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。A乳清蛋白含量增高B亚油酸含量增高C乳糖含量增高D钙、磷含量增高E铁、锌含量增高
判断题调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（ ）A对B错
多选题配方奶粉（）A以牛奶为基础B参照人乳组成模式C增加了酪蛋白D减少了铁的含量