真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( ) 此题为判断题(对，错)。
一般马铃薯采后贮藏期较长,这与其采后具有休眠现象有关。( ) 此题为判断题(对，错)。
最适宜真空冷藏的园艺产品是()。 A、茄子B、苹果C、萝卜D、生菜
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。
马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）A、采后立即使用B、愈伤后使用C、与种薯同时使用D、密闭1小时打开
有乙烯开车时，关于脱乙烷塔系统的预冷，下列说法正确的是（）。A、脱乙烷塔不需要预冷B、脱乙烷塔的预冷伴随着泵的预冷同时进行C、预冷在压缩三机运转正常后才能进行D、预冷只要气相预冷即可
常见的现代肥胖的身体形状有哪些？（）A、苹果型肥胖B、草莓型肥胖C、梨型肥胖D、马铃薯型肥胖E、南瓜型肥胖
园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。A、苹果B、梨C、葡萄D、桃
蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。A、整理B、分级C、预冷D、产地包装
下列属于浆果的是（）。A、香蕉B、山楂C、苹果D、草莓
预冷（）是采后必不可少的措施。A、对所有的园产品都B、对大部分园产品C、对叶菜类园产品D、只对水果
最适合真空预冷的园产品是（）。A、萝卜B、生菜C、苹果D、茄子
采后不需要立即预冷的产品是（）。A、苹果B、草莓C、生菜D、马铃薯
贵州的农产品分布，黔西北主要有玉米、（）、马铃薯、大豆、芸豆、烤烟、梨、苹果、核桃、板栗等。
韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）A、及时运输B、预冷C、通风贮藏
果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
单选题属于真果的植物是（）。A玉米B花生C苹果D草莓
单选题生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。A冷水冷却方式B循环冷却方式C真空冷却方式D强制通风方式
问答题农产品采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
单选题采后不需要立即预冷的产品是（）A苹果B草莓C生菜D马铃薯
单选题最适合真空预冷的园产品是（）A萝卜B生菜C苹果D茄子
单选题预冷（）是采后必不可少的措施。A对所有的园产品都B对大部分园产品C对叶菜类园产品D只对水果
填空题马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
多选题愈伤是指果蔬伤口处周皮细胞的木栓化过程。一般需要高温多湿的环境条件。下列果蔬采后一般需要愈伤处理的是（）。A马铃薯B红薯C姜D苹果E梨
单选题园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。A苹果B梨C葡萄D桃
单选题马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）。A采后立即使用B愈伤后使用C与种薯同时使用D密闭1小时打开
单选题富含类黄酮的水果是（）A苹果B柑橘C香蕉D菠萝E草莓