青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。 A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴
青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
海产蟹类三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
我国淡水驯化养殖的重要品种、节肢动物门甲壳纲十足目的海洋品种是()。 A、青虾B、扇贝C、海蟹D、青蟹
青蟹又称湖蟹，在我国主要产于福建等沿海，现人工养殖较多；四季均产，（）所产青蟹最肥美。A、3~4月B、5~6月C、7~8月D、9~10月
盐度对对虾的生产有什么影响，为什么在养殖生产中要求尽量将池水盐度调节到对虾体液等渗点附近。
中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。A、青蟹B、大花蟹C、大闸蟹D、梭子蟹
扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。
常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。
“蟹大小，看水草”，河蟹养殖过程中水草栽种品种主要有：伊乐藻、（）和苦草。
青蟹的养殖过程中，因盐度的突然升高容易导致（）爆发。A、白芒病B、红芒病C、黄芒病D、饱水病
当前世界虾蟹养殖业存在的主要问题有：虾病泛滥，虾、蟹养殖发展不平衡，科技研究工作缺乏等。
熔渣氧化性过高，熔池温度（），转炉就有可能发生爆发性喷溅。A、突然冷却后又升高B、突然升高后又冷却C、突然降低
在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、（）。
下列哪些是青蟹的别称（）。A、红鲟B、膏蟹C、蝤蛑D、鲟
问答题盐度对对虾的生产有什么影响，为什么在养殖生产中要求尽量将池水盐度调节到对虾体液等渗点附近。
填空题青蟹的养殖过程中由于池水盐度过低容易造成：（）。
问答题扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。
填空题“蟹大小，看水草”，河蟹养殖过程中水草栽种品种主要有：伊乐藻、（）和苦草。