什么是盐溶?什么是盐析?

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下列过程不可逆的是()。A、食盐溶解B、硬脂酸钠的盐析C、CuCl2的水解D、蛋白质的加热变性

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单选题“Saltingin”的中文意思是()。A盐析B盐溶C变性D复性

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