在使用筷子的过程中,下列哪些行为是需要避免的?() A.接力筷B.棒棒筷C.挑豆筷D.点水筷E.香炉筷F.双杠筷
摆筷架筷子时,筷身距离勺柄末端()。 A、0.1cmB、5cmC、1cmD、8cm
中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm
使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外，还有（）、（）、（）、（）。
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A、摆放筷架和筷子B、骨碟定位C、摆放调味碟D、摆放汤碗和汤勺
筷子的禁忌包括（）。A、迷筷B、脏筷C、敲筷D、指筷E、抢筷F、刺筷
摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟（）cm。A、1B、2C、3D、4
筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。A、0.5CmB、1CmC、1.5CmD、2Cm
餐厅使用的筷子选购要求为（）材质，长约230mm，筷把处为（），筷头细圆。
在日本，以下哪项不是使用筷子的禁忌（）A、用舌头舔筷B、移筷C、迷筷D、用筷子吃饭
宴请时候使用筷子不用忌讳以下哪项行为（）A、粘筷B、夹菜C、吮筷D、剔筷
筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中心为一条线。
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
筷架应放在骨碟的（）。A、上方B、左侧C、右侧D、左上方
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
在日本使用筷子时的禁忌有（）。A、忌舔筷B、忌迷筷C、忌插筷D、忌跨筷
判断题摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）A对B错
单选题中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A摆放筷架和筷子B骨碟定位C摆放调味碟D摆放汤碗和汤勺
单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A1CMB2CMC3CMD4CM
单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A1CMB2CMC3CMD4CM
多选题在日本使用筷子时的禁忌有（）。A忌舔筷B忌迷筷C忌插筷D忌跨筷
多选题使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
多选题筷子的禁忌包括（）。A迷筷B脏筷C敲筷D指筷E抢筷F刺筷
单选题摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟（）cm。A1B2C3D4
判断题中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）A对B错