餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。A、从业人员健康状况、培训情况B、食品留样情况C、食品检验结果D、原料采购验收情况

餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。

  • A、从业人员健康状况、培训情况
  • B、食品留样情况
  • C、食品检验结果
  • D、原料采购验收情况

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运行维护单位应建立巡视记录制度,记录宜用表格形式并完整规范。巡视及记录内容应包括哪些?
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根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）》的规定，“餐饮服务日常检查记录表”检查内容包括（）A、场所卫生和设备设施情况、加工操作情况B、许可情况、制度及人员管理情况C、餐饮具洗消情况D、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况
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餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
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餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
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有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
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餐饮服务许可审查包括哪些内容？
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对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容（）。A、是否持有餐饮服务许可证B、餐饮服务许可证是否在有效期内C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容D、以上均是
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餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）A、规格B、数量C、生产批号D、保质期
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餐饮服务提供者是指：（） A、从事餐饮服务的单位B、食品半成品单位和个人C、食品摊贩D、从事餐饮服务的个人
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餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。A、从业人员健康状况、培训情况B、食品留样情况C、食品检验结果D、原料采购验收情况
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。A、产品名称B、产品执行标准C、产品数量D、以上都对
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关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的耍求中表述正确的包括（）。A、应存放在固定的场所或橱柜内并上锁B、有明显的警示标识C、专人进行保管D、采购、使用等均应有详细记录
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餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。A、3个月B、6个月C、1年D、2年
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餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、（）、（）、食品留样等现场检查，对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。
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餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒，使用后应清洗。
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餐饮服务人员的素质包括哪些内容？
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重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况
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乙炔瓶充装单位填写的充装记录其应包括哪些内容？
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餐饮服务从业人员应每年进行（）检查。
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生产经营单位安全记录档案应包括哪些内容？
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许可部门应在收到工作票后对工作票的相关内容进行记录，记录应包括作业单位（班组）的（）等内容。A、工作任务B、计划工作时间C、工作许可时间D、工作终结时间
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许可部门应在收到工作票后对工作票的相关内容进行记录，记录应包括（）、（）、（）、（）和（）等内容。
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多选题餐饮服务提供者是指：（）A从事餐饮服务的单位B食品半成品单位和个人C食品摊贩D从事餐饮服务的个人
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多选题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。A产品名称B产品执行标准C产品数量D以上都对
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多选题餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）A规格B数量C生产批号D保质期
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判断题餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。A对B错
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单选题对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容（）。A是否持有餐饮服务许可证B餐饮服务许可证是否在有效期内C是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容D以上均是
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多选题餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。A从业人员健康状况、培训情况B食品留样情况C食品检验结果D原料采购验收情况
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