菌酵团具有良好的（）作用。A、絮凝、沉淀、氧化分解B、沉淀、氧化分解C、絮凝、氧化分解D、絮凝、沉淀

菌酵团具有良好的（）作用。

  • A、絮凝、沉淀、氧化分解
  • B、沉淀、氧化分解
  • C、絮凝、氧化分解
  • D、絮凝、沉淀

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椰毒假单胞菌酵米面亚种是我国从多起中毒酵米面检样中分离出来的一个新的食物中毒病原菌。此题为判断题(对，错)。
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（）是我国从多起中毒酵米面样品中分离出来的一个新的食物中毒病原菌.A.椰毒假单胞菌酵米面亚种B.空肠弯曲菌C.李斯特氏菌
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现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A、蜂蜜酵母B、李斯特菌C、赭曲霉D、椰酵假单胞菌E、节菱孢霉
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调制硬质面包时，下列说法错误的是( )。A.面坯最后酸酵时间愈短，面包的质地愈结实B.没有经过基本酸酵面团配料成分愈低，烤好的面包愈硬C.质量好的硬质面包具有一定的弹性D.面坯既需要良好的网状结构，又需要良好的组织构造
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酵(臭)米面食物中毒的病原物质为A.外毒素B.米酵菌酸C.组胺类物质D.内毒素E.肠毒素
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现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A.蜂蜜酵母B.李斯特菌C.赭曲霉D.椰酵假单胞菌E.节菱孢霉
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食用菌废料在土壤复垦中具有良好的作用。在生产香菇的配料中必须具备的材料有：木屑、玉米芯、（）.
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面肥内除了含有醇母菌外，还含有（），乳酸菌等杂菌，因而酵种发酵后有酸味，需要兑碱去掉酸味。A、乳菌B、醋菌C、酸菌D、醋酸菌
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酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。A、肠毒素B、米酵菌酸C、内毒素D、组胺类物质E、外毒素
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下列关于氧头孢烯类说法错误的是（）A、氧头孢烯类对肠杆菌科细菌具有良好抗菌活性B、氧头孢烯类对流感嗜血杆菌具有良好抗菌活性C、氧头孢烯类对脑膜炎奈瑟菌具有良好抗菌活性D、氧头孢烯类对铜绿假单胞菌具有良好抗菌活性
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诺氟沙星的作用特点是（）。A、具有良好的组织渗透性B、抗菌谱广，作用强C、对革兰阴性菌和革兰阳性菌都有抑制作用D、对铜绿假单胞菌作用大于庆大霉素E、对支原体、衣原体、军团菌有作用
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调制硬质面包时，下列说法错误的是（）。A、面坯最后酸酵时间愈短，面包的质地愈结实B、没有经过基本酸酵面团配料成分愈低，烤好的面包愈硬C、质量好的硬质面包具有一定的弹性D、面坯既需要良好的网状结构，又需要良好的组织构造
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下列面团属于米粉面团的选项是（）。A、澄粉面团B、烫酵面团C、呛面团D、生粉团
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铸铁中的石墨具有良好的吸振和减摩作用，尤其以（）为好。A、片状B、团絮状C、球状D、蠕虫状
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豆科植物的根瘤是根系和（）共生体。A、真菌B、细菌C、放线菌D、酵菌
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溶菌酶具有分解细菌胞壁中（）的特殊作用。它对革兰氏阳性菌、好气性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣形芽孢杆菌等均有良好的抗菌作用，尤其是对（）的溶菌能力最强。
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怎样观察、鉴别细菌、放线菌、酵肉眼观察菌落形态。
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单选题下列关于氧头孢烯类说法错误的是（）A氧头孢烯类对肠杆菌科细菌具有良好抗菌活性B氧头孢烯类对流感嗜血杆菌具有良好抗菌活性C氧头孢烯类对脑膜炎奈瑟菌具有良好抗菌活性D氧头孢烯类对铜绿假单胞菌具有良好抗菌活性
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多选题引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。A酵米面B糯玉米汤圆粉C变质银耳D霉变甘蔗E豆类制品
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问答题怎样观察、鉴别细菌、放线菌、酵肉眼观察菌落形态。
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单选题铸铁中的石墨具有良好的吸振和减摩作用，尤其以（）为好。A片状B团絮状C球状D蠕虫状
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多选题引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是（）A酵米面B糯玉米汤圆粉C变质银耳D霉变甘蔗E豆类制品
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多选题诺氟沙星的作用特点是（）。A具有良好的组织渗透性B抗菌谱广，作用强C对革兰阴性菌和革兰阳性菌都有抑制作用D对铜绿假单胞菌作用大于庆大霉素E对支原体、衣原体、军团菌有作用
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单选题酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）A肠毒素B米酵菌酸C内毒素D组胺类物质E外毒素
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单选题现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）A蜂蜜酵母B李斯特菌C赭曲霉D椰酵假单胞菌E节菱孢霉
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多选题常见的霉菌有（　　）。A黑酵菌B云白酶C绿霉菌D蓝霉菌E麦角菌
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填空题食用菌废料在土壤复垦中具有良好的作用。在生产香菇的配料中必须具备的材料有：木屑、玉米芯、（）.
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