单选题以下食物中氨基酸组成最优的是（）。A鱼肉B牛肉C大豆D奶酪
单选题
以下食物中氨基酸组成最优的是（）。
A
鱼肉
B
牛肉
C
大豆
D
奶酪
参考解析
解析：
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下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位C.已知食物中的蛋白质有三十种D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸
描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
下列关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）A、蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成B、氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位C、已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式D、氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸
填空题氨基酸是组成蛋白质的基本的单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。