判断题在高温下容易变质、破坏的物料不允许在恒速阶段采用较高的气流速度。A对B错

判断题
在高温下容易变质、破坏的物料不允许在恒速阶段采用较高的气流速度。
A

对

B

错

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物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是() A.平衡水分B.结合水分C.自由水分D.临界含水量
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等式(t-tw)a/r=k(Hw-H)在什么条件下成立?A、恒速干燥条件下。B、物料表面温度等于空气的湿球温度时。C、物料表面温度接近空气的绝热饱和温度时。D、降速干燥条件下。E、物料升温阶段。
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对于难挥发的物料(常压沸点在150℃以上)，应采用（ ）蒸馏，这样可降低蒸馏温度，防止物料在高温下分解、变质或聚合。A．真空B．常压C．加压D．蒸汽
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物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、临界含水量
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YJ19供料系统物料在气体中受气流上升和（）的作用二力相等时，物料在气流中处于平衡状态悬浮，此时的气流速度称为物料的悬浮速度。
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下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。A、湿物料的直径B、湿物料的含水量C、干燥介质流动速度D、湿物料的结构
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在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。
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在较高温度下，TDU的积累速度远远高于PU；在较低温度下，TDU的积累速度远低于PU。
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SS3电力机车在正常情况下采用的控制方式是（）控制。A、特性B、恒流C、准恒速D、恒流准恒速
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在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。
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在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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在低温下对金属成型较高温下容易得多。
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在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）A、 干燥介质温度B、 干燥介质湿度C、 干燥介质流动情况D、 物料厚度E、 物料结构
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食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。
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在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。
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在回砖窑内物料与高温气流按逆流原理传热。
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在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。
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填空题食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。
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填空题在恒定干燥条件下用空气进行对流干燥（忽略辐射传热等的影响）时，在恒速干燥阶段，物料的表面温度等于（）。
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填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）
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判断题在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。A对B错
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填空题恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。
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单选题在恒速干燥阶段，物料的表面温度维持在空气的（）。A干球温度；B湿球温度；C露点
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填空题在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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