在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。
根据下列选项，回答 121～122 题：A．β-n糖苷B．α-D-糖苷C．β-L-糖苷D．α-L-糖苷E．均不正确第 121 题 在天然苷类中，由D型糖衍生而成的苷多为（ ）。
在天然界存在的苷多数为()A.碳苷B.α-D-或β-L-苷C.硫苷D.β-D-或α-L-苷E.去氧糖苷
添加糖是指人工加入食品中的单糖和双糖,不包括天然水果中的糖和主食物中的碳水化合物。() 此题为判断题(对，错)。
只存在于强心苷中的糖是A、D-葡萄糖B、L-鼠李糖C、2，6-去氧D、6-去氧糖E、D-果糖
在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖D．菊糖E．乳糖
各种单糖在肠道的吸收机制描述中，正确的是A．葡萄糖吸收是顺梯度转运B．葡萄糖吸收靠通道蛋白C．单糖吸收为简单扩散D．葡萄糖转运是消耗ATP的主动转运
在天然苷类中，由D型糖衍生而成的苷多为（ ）A、β-D-糖苷B、α-D-糖苷C、β-L-糖苷D、α-L-糖苷E、均不正确
在天然苷类中，由D型糖衍生而成的昔 多为A. β-D-糖苷B. α-D-糖苷C. β-L-糖苷 D a-L-糖苷 E.均不正确
A.β-D-糖苷B.α-D-糖苷C.β-L-糖苷D.α-L-糖苷E.均不正确在天然苷类中，由D型糖衍生而成的苷多是
组成黄酮苷的单糖有A. 新橙皮糖 B. D-木糖 C. L-鼠李糖 D. 芸香糖 E. D-葡萄糖
D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。A对B错
在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是（）A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、菊糖E、乳糖
只存在于强心苷中的糖是（）A、L-鼠李糖B、D-葡萄糖C、D-果糖D、6-去氧糖E、2，6-去氧糖
烹任原科中存在的单糖有（）A、麦芽糖B、葡萄糖C、乘糖D、举乳糖E、蔗糖
以下中不能被酵母发酵的糖类物质是（）。A、糊精B、单糖C、双糖D、麦芽三糖
在长时间运动中补充糖的种类为单糖和低聚糖的混合物。
多数单糖是以游离形式存在，只有少数单糖如葡萄糖、果糖等以结合状态存在。
在天然界存在的苷多数为（）A、去氧糖苷B、碳苷C、β-D-或α-L-苷D、α-D-或β-L-苷E、硫苷
在含有强心苷的植物中大多存在水解（）的酶A、D-洋地黄糖B、D-洋地黄毒糖C、D-葡萄糖D、L-鼠李糖E、L-黄花夹竹桃糖
只存在于强心甙中的糖是：（）A、D－葡萄糖B、L－鼠李糖C、6-去氧糖D、2，6－去氧糖E、D－果糖
D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。
单选题在以下单糖中，天然存在的产品为L-糖的是（）A鼠李糖B半乳糖C木糖D果糖
判断题D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。A对B错
单选题糖蛋白的多肽链骨架上共价连接了一些寡糖链，其中常见的单糖有7种。下列单糖中在糖蛋白中不常见的单糖是（ ）。A葡萄糖B果糖C半乳糖D甘露糖E岩藻糖
单选题在天然界存在的苷多数为（）A去氧糖苷B碳苷Cβ-D-或α-L-苷Dα-D-或β-L-苷E硫苷