在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。A、主人B、客人C、主宾D、陪同
有关敬酒,以下说法不正确的一项是:() A.敬酒可随时在饮酒过程中进行B.在他人敬酒或致词时，宾客可以继续用餐或饮酒C.致正式祝酒词的时间最宜选在宾主入席后、用餐开始前D.祝酒词宜短不宜长
中餐宴会上席次安排的具体规则包括()。A、面门为主B、主宾居右C、好事成双D、各桌同向
以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。 A、先女宾、男宾、最后主人B、先主后宾、按座次顺序C、宾主顺序、先宾后主、女士优先D、男主宾、女主宾、主人
宴会上,为表示尊重,主宾的座位应() A.在主人的左侧B.在主人的右侧C.在主人的正前方位置D.随其所好
宴会中，凡有鸡鸭鹅鱼类等有头部或拌边有主花的菜，上菜时，头部或主花的一端均要朝向主宾位。
宴会上，为表示尊重，主宾应坐在（）A、主人的左侧B、主人的右侧C、主人的对面D、主人的斜侧面
中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧
在主人和主宾致祝酒辞时，应先暂停进餐，停止交谈，注意倾听，可借此机会抽烟。
在舞会上，来宾中所有的男性要共同邀请哪一位跳舞（）。A、女主宾B、没人邀请的女性C、女主人D、没有特定的人
（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A、上清豆腐宴B、鱼宴C、天师八卦宴D、猪肉宴
中餐宴会上座次安排的具体规则有四：其一，面门为主；其二，（）；其三，好事成双；其四，各桌同向。A、主宾居左B、主宾居右C、主宾居前D、主宾居后
（）是规格最高的一种祝酒词。A、机构宴请祝酒词B、国宴祝酒词C、私人宴请祝酒词D、集团宴请祝酒词
宴会上，为表示尊重，主宾的座位应：（）A、在主人的右侧B、在主人的左侧C、随其所好D、背对室门
宴清座次礼仪，描述错误的是（）。A、宴请座次基本按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧B、同一桌上，座位高低以离主人的座位远近而定C、我国习惯按各人本身职务排列以便于谈话D、翻译员一般安排在主宾左侧
宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（）。A、在主人的右侧B、在主人的左侧C、随其所好
宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（）。A、在主人的右侧B、在主人的左侧C、随其所好D、主人的对面
宴会上，为表示尊重，下列哪一项是主宾的座位（）A、在主人的右侧B、在主人的左侧C、随其所好D、背对室门
宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。A、主宾和副主宾B、主人和副主人C、主宾与副主人D、上菜口与主宾
单桌宴会上主宾位与副主宾的右侧分别为（）席位。A、夫人B、贵宾C、翻译D、陪同
单选题宴清座次礼仪，描述错误的是（）。A宴请座次基本按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧B同一桌上，座位高低以离主人的座位远近而定C我国习惯按各人本身职务排列以便于谈话D翻译员一般安排在主宾左侧
单选题（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A上清豆腐宴B鱼宴C天师八卦宴D猪肉宴
单选题宴会上，为表示尊重，主宾的座位应：（）A在主人的右侧B在主人的左侧C随其所好D背对室门
单选题宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（）。A在主人的右侧B在主人的左侧C随其所好
多选题中餐宴会上菜位置可以选择在（）处进行。A陪同和翻译之间B第二主人右边C主人和主宾之间D宾客之间
判断题宴会中，凡有鸡鸭鹅鱼类等有头部或拌边有主花的菜，上菜时，头部或主花的一端均要朝向主宾位。A对B错
单选题中餐宴会上座次安排的具体规则有四：其一，面门为主；其二，（）；其三，好事成双；其四，各桌同向。A主宾居左B主宾居右C主宾居前D主宾居后