前后台、生产与销售加强沟通，及时调整销售；或最大限度地扩大销售，减少积压和浪费；或以合理的方式，建议客人少点行将断档的品种，切实减少客人的不满和服务的被动。而最便于这些信息沟通的场所，莫过于所有出品都必经之关口（）A、值台的服务人员B、厨房打荷的C、销售部D、备餐间
前后台、生产与销售加强沟通，及时调整销售；或最大限度地扩大销售，减少积压和浪费；或以合理的方式，建议客人少点行将断档的品种，切实减少客人的不满和服务的被动。而最便于这些信息沟通的场所，莫过于所有出品都必经之关口（）
- A、值台的服务人员
- B、厨房打荷的
- C、销售部
- D、备餐间
相关考题：
加强产成品资金日常管理,主要应从以下()几个方面进。 A、正确制定产品销售计划，严格执行销售合同B、加强产成品的管理，监督产成品的合理储存C、做好销售结算工作，及时收回销售货款D、积极处理呆滞积压的产成品，挖掘资金潜力E、销售部门应根据所掌握的市场信息，促使企业做到以销定产，避免出现新的积压
加强产成品资金日常管理,主要应从以下( )几个方面进行考虑 A. 正确制定产品销售计划，严格执行销售合同B. 加强产成品的管理，监督产成品的合理储存C. 做好销售结算工作，及时收回销售货款D. 积极处理呆滞积压的产成品，挖掘资金潜力E. 销售部门应根据所掌握的市场信息，促使企业做到以销定产，避免出现新的积压
对于一名优秀的前台服务员而言，不仅要熟悉前厅客房销售的要求和服务程序，更应掌握客房销售技巧，具体包括（）。A、强调客人受益B、给客人进行比较的机会C、坚持正面的介绍D、对犹豫不决的客人多提建议E、适当让步
关于销售合同和相关佣金的表述中，下列哪项因素最有可能导致扩大审计范围？（）A、销售佣金随着销售量的增长而增长。B、销售佣金随着销售量的减少而减少。C、销售退货增加，销售佣金也相应增加。D、销售佣金随着销售收入的增长而增长。
在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）A、冷菜厨房B、扒房C、烧烤厨房D、加工厨房
商品销售费用的日常控制和管理包括（）。A、了解住店客人的需求，组织适销对路的产品，扩大商品的流通额B、确定合理的储备定额，减少资金占用C、加强库存商品的保管，降低自然损耗率，防止报废和贬值D、加强商品部保本点分析
当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。A、听而不闻B、不予理睬C、对客人说“这是厨房的事，与我无关”D、虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房
单选题前后台、生产与销售加强沟通，及时调整销售；或最大限度地扩大销售，减少积压和浪费；或以合理的方式，建议客人少点行将断档的品种，切实减少客人的不满和服务的被动。而最便于这些信息沟通的场所，莫过于所有出品都必经之关口（）A值台的服务人员B厨房打荷的C销售部D备餐间
多选题商品销售费用的日常控制和管理包括（）。A了解住店客人的需求，组织适销对路的产品，扩大商品的流通额B确定合理的储备定额，减少资金占用C加强库存商品的保管，降低自然损耗率，防止报废和贬值D加强商品部保本点分析
单选题为了保证出品质量，减少客人等餐时间，有利不管理者集中控制和督导，便于前后台联系利沟通，厨房的位置应设在餐厅的（）。A底层B顶层C地下室D附近