厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对，错)。
（）进行一般作业时，其作业面高度一般与肘高相似。A坐姿B立姿C坐立交替姿D卧姿
洗井作业根据设计要求可采用正洗井、反洗井或正、反洗井交替方式进行。（）
简述作业空间布局设计时，主要有哪些不可取的作业姿势。
近身作业空间主要考虑（）。A、坐姿近身作业空间B、坐立姿近身作业空间C、站姿近身作业空间D、脚作业空间E、受限作业空间
人对作业空间的要求，还受到社会和心理因素影响，一般来说，人的心理空间要求（）操作空间要求。
为防止作业空间太小，一般按照（）以上的人体数据为受限作业空间设计依据，并考虑穿着服装的修正量。
GB/T5703-1999《用于技术设计的人体测量基础项目》中规定的基本姿势包括（）。A、卧姿，站姿B、坐立交替姿势，站姿C、坐姿，站姿D、卧姿，坐立交替姿势
坐姿作业空间设计主要包括（）及活动余隙、脚作业空间的尺寸设计。
在考虑作业特点对近身作业空间空间设计中的影响时，（）比脑力作业空间大得多；（）比常温作业的作业空间大等。
总体作业空间、近身作业空间、个体作业空间及设计时考虑的主要因素有哪些？
坐立姿交替作业的椅子高度以（）为宜，同时一定要提供脚踏板。
单调作业采用下列（）为佳。A、平衡姿势B、坐姿C、立姿D、坐立交替姿势
单调作业采用下列哪种姿势为佳（）。A、平衡姿势B、坐姿C、立姿D、坐立交替姿势
填空题坐姿作业空间设计主要包括（）及活动余隙、脚作业空间的尺寸设计。
填空题人对作业空间的要求，还受到社会和心理因素影响，一般来说，人的心理空间要求（）操作空间要求。
单选题GB/T5703-1999《用于技术设计的人体测量基础项目》中规定的基本姿势包括（）。A卧姿，站姿B坐立交替姿势，站姿C坐姿，站姿D卧姿，坐立交替姿势
填空题为防止作业空间太小，一般按照（）以上的人体数据为受限作业空间设计依据，并考虑穿着服装的修正量。
单选题单调作业采用下列（）为佳。A平衡姿势B坐姿C立姿D坐立交替姿势
单选题（）进行一般作业时，其作业面高度一般与肘高相似。A坐姿B立姿C坐立交替姿D卧姿
填空题坐立姿交替作业的椅子高度以（）为宜，同时一定要提供脚踏板。