β-半乳糖苷酶活力测定时，将样品于30℃水浴中保温10min，偶尔轻摇，按顺序加入0.5mmol/mL的ONPG溶液0.5毫升，摇匀。30℃恒温水浴10分钟后加入1.5mL1mol/L碳酸钠溶液的目的是（）
β-半乳糖苷酶活力测定时，将样品于30℃水浴中保温10min，偶尔轻摇，按顺序加入0.5mmol/mL的ONPG溶液0.5毫升，摇匀。30℃恒温水浴10分钟后加入1.5mL1mol/L碳酸钠溶液的目的是（）
相关考题：
GB1103-2007《棉花细绒棉》规定，逐包检验抽样时，采用（）。A、在每个棉包两侧面中部切割样品，将两个切割样品：一个作为检验用样品，剩余一个作为备用样品。B、在每个棉包两侧面中部切割样品，将每个切割样品按层平均分成两半，其中一个切割样品中对应棉包外侧的一半和另一个切割样品中对应棉包内侧的一半合并形成一个检验样品，剩余的两半合并形成备用样品。C、在每个棉包两侧面中部切割样品，将两个切割样品混合均匀，取其中一半作为检验用样品，另一半作为备用样品。D、采用单面取样，将切割样品按层平均分成两半，其中一半作为检验用样品，剩余的一半作为备用样品。
填空题β-半乳糖苷酶活力测定时，将样品于30℃水浴中保温10min，偶尔轻摇，按顺序加入0.5mmol/mL的ONPG溶液0.5毫升，摇匀。30℃恒温水浴10分钟后加入1.5mL1mol/L碳酸钠溶液的目的是（）
填空题样品测试操作步骤：取水样（）混匀水样（也可少取样品）于（）锥形瓶中，加入（）硫酸，混匀，加入（）0.01mol/L高锰酸钾溶液，摇匀，立即放入（）中，加热（）（从水浴重新沸腾起计时）。
填空题酸值测定时，将盛试油的锥形瓶，装上回流冷却器于水浴上加热，在不断摇动下回流（）分钟。每次滴定时，从停止回流至滴定完毕所用的时间不得超过（）分钟。