樱桃肉为了使色泽更像樱桃,烧制时通过添加红曲米汁以达到红亮的效果。( ) 此题为判断题(对，错)。
樱桃肉选择的猪肉部位是______。 A.后臀肉B.前蹄肉C.五花肉D.里脊肉
制作樱桃肉时,为了让成型更像樱桃,剞刀时应该______。 A.只将肉皮划上刀纹B.从皮面剞刀深至第一层瘦肉C.从肉面剞刀深至一半以上D.只将肉面划上刀纹
在完整的西餐中，最先上的是什么A、面包B、肉C、汤D、水果
脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A、GN 肉 汤B、普 通 肉 汤C、疱 肉 培 养 基D、罗 氏 培 养 基E、沙 氏 培 养 基
脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A.GN 肉 汤B.普 通 肉 汤C.疱 肉 培 养 基D.罗 氏 培 养 基E.沙 氏 培 养 基
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。A、也可以将樱桃直接放入杯中B、但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中C、但绝不可以将樱桃直接放人杯中D、但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
教铜中做C，S的条件，是什么？坩埚里要放纯铁吗？如果用钢标做标样行吗？
煮馍的方法有（）。A、单做B、干泡C、口汤D、水围城E、馍、肉合煮
（）黄蓉首先向江南六怪中何人打招呼，令江南六怪对黄蓉的态度大为改观？A、柯镇恶B、朱聪C、韩宝驹D、韩小莹
下列品种中，不属于大型肉鸭的是（）。A、樱桃谷肉鸭B、天府肉鸭C、澳白星63D、四川麻鸭
下列品种中属于蛋用型的是（）。A、金定鸭B、建昌鸭C、天府肉鸭D、樱桃谷鸭
下列品种中属于世界著名标准品种的是（）。A、北京鸭B、建昌鸭C、天府肉鸭D、樱桃谷鸭
《诗经》中的“窈窕淑女，君子好逑。”中的“好逑”是指什么？
窈窕淑女，君子好逑。句中“窈窕”和“逑”是什么意思？
（）书生给黄蓉猜的老掉牙的谜语的谜底是什么？A、秀才B、举人C、进士D、状元
（）黄蓉称赞洪七公能尝出以下哪两种味道？A、獐肉B、兔肉C、羊肉D、猪耳朵E、牛腰子
白虎汤与白虎加人参汤证得鉴别要点是什么？加人参的作用。
白虎汤与白虎加人参汤证得鉴别要点是什么？加人参的作用是什么？
问答题白虎汤与白虎加人参汤证得鉴别要点是什么？加人参的作用。
问答题窈窕淑女，君子好逑。句中“窈窕”和“逑”是什么意思？
问答题《诗经》中的“窈窕淑女，君子好逑。”中的“好逑”是指什么？
问答题白虎汤与白虎加人参汤证得鉴别要点是什么？加人参的作用是什么？
单选题在野外遇见伤病的猛禽，你若要救助时，通知野生动物救护中心，等待时应该怎么做（）？A放在纸箱子里并喂水B放在笼子里并喂肉C放在笼子里并喂水D放在纸箱子里并喂肉