腐蚀的基本原理是什么？金属腐蚀有哪些类型？影响腐蚀的因素有哪些？控制腐蚀的方法都有哪些？
什么是电腐蚀？什么是内腐蚀和外腐蚀？防止电腐蚀的措施有哪些？
影响尾部受热面低温腐蚀的因素有哪些？采取哪些措施来减轻低温腐蚀？
什么是氢腐蚀？什么是潜伏期？影响氢腐蚀的因素有哪些？如何防止？
硅酸盐水泥的侵蚀有哪些类型？内因是什么？防止腐蚀的措施有哪些？
简述金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响。
影响罐头食品传热速度的因素有哪些？有几种类型的传热曲线？
罐头内壁腐蚀现象常见的有（）、（）、（）、（）、异常脱锡腐蚀。
罐头传热方式有哪些？ 影响罐装食品传热的因素有哪些？
问答题硅酸盐水泥石腐蚀的类型有哪几种？产生腐蚀的原因是什么？防止腐蚀的措施有哪些？
问答题影响罐头内壁腐蚀的因素有哪些？有什么防止措施？
问答题硅酸盐水泥的侵蚀有哪些类型？内因是什么？防止腐蚀的措施有哪些？
问答题影响尾部受热面低温腐蚀的因素有哪些？采取哪些措施来减轻低温腐蚀？
填空题罐头内壁腐蚀现象常见的有（）、（）、（）、（）、异常脱锡腐蚀。
问答题罐头传热方式有哪些？ 影响罐装食品传热的因素有哪些？
问答题简述金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响。