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荧光抗体技术
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食品变质在感官上是如何判别的?
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请分析巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳生产工艺流程及贮存运输销售的异同点。
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对羟基苯甲酸酯类防腐剂的主要作用方式是什么?
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发酵(狭义)
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以下哪种物质有抑制肠道中有害菌生长,繁殖、改善肠道微生物区系平衡,提高机体免疫能力,防止便秘和结肠癌等作用的物质()A、膳食纤维B、糖醇C、多不饱和脂肪酸D、双歧杆菌
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工业上一般将葡萄糖贮藏在55℃温度下,是因为()。
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饮料用水水源有哪些?
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溶液中水的逸度与纯水逸度之比为()。
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() ,又名辐射阿氏杀菌, 这类杀菌可以达到商业无菌,辐射剂量一般在10~50kGy。
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菌落
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写出下列缩写的全称:EPA()
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