下列符号表示亲水-亲油平衡值的是 ( )A CMCB HLBC pID BET
Fsss和BET方法都能测量粉末比表面积，为什么Fsss只能测得二次颗粒直径，而BET能测一次颗粒直径？
单层值的含义是什么？它位于吸湿等温曲线的什么位置？在单层值所对应的水分活度以下反应速度较高的反应是酶促褐变、美拉德反应、脂肪非酶氧化中的哪一种？
什么是沟通，沟通的过程是什么？沟通在管理中具有哪些重要意义？
SO2和亚硫酸盐常作为食品保藏剂，它们在食品加工和保藏中有什么作用？
问答题单层值的含义是什么？它位于吸湿等温曲线的什么位置？在单层值所对应的水分活度以下反应速度较高的反应是酶促褐变、美拉德反应、脂肪非酶氧化中的哪一种？
问答题BLAST中，E值和P值分别是什么，它们有什么意义？
问答题地物反射波谱曲线在遥感探测中具有什么意义和作用。
问答题什么是栅栏技术？举一例说明在食品保藏中的应用。
问答题戊糖磷酸途径在植物呼吸代谢中具有什么生理意义？
问答题什么是P值？在统计分析中，求P值有什么意义？