醇和酸发生酯化反应的过程,一般是:羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水,其余部分结合成酯。() 此题为判断题(对，错)。
下列不是防腐剂的有A．对羟基苯甲酸甲酯B．苯甲酸钠C．山梨酸D．醋酸乙酯E．醋酸氯己定
我国不允许使用的食品防腐剂有A．山梨酸B．对羟基苯甲酸甲酯C．对羟基苯甲酸乙酯D．丙酸E．脱氢醋酸
若药液的pH-6，选下列哪些防腐剂更合适A.苯甲酸钠B.山梨酸C.对羟基苯甲酸甲酯D.苯甲酸E.尼泊金乙、丙酯合用
下列是防腐剂的是A.二甲基亚砜B.对羟基苯甲酸甲酯C.醋酸乙酯D.丙二醇E.醋酸
丙酸睾酮是A.己烯雌酚羟基的丙酸酯B.炔雌羟基的丙酸酯C.睾酮17β羟基的丙酸酯D.甲睾酮17β羟基的内酸酯E.雌二醇羟基的丙酸酯
水杨酸甲酯一般用于肌肉疼痛的治疗，而对羟基苯甲酸甲酯对细菌的生长具有抑制作用，是因为A.水杨酸甲酯形成分子内氢键，对羟基苯甲酸甲酯无法形成分子内氢键B.水杨酸甲酯无法形成分子内氢键，对羟基苯甲酸甲酯形成分子内氢键C.水杨酸甲酯形成共价键，对羟基水杨酸甲酯形成偶极作用D.水杨酸甲酯形成电荷转移复合物，对羟基苯甲酸甲酯形成范德华力E.水杨酸甲酯形成疏水作用，对羟基苯甲酸甲酯形成范德华力
我国不允许使用的食品防腐剂有（）.A、山梨酸B、对羟基苯甲酸甲酯C、对羟基苯甲酸乙酯D、丙酸E、脱氢醋酸
下列哪些属于防腐剂（）A、苯甲酸及其钠盐B、山梨酸及其钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。
下列哪一项不属于防腐剂（）。A、苯甲酸及其钠盐B、山梨酸及其钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯
对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是（）.A、对羟基苯甲酸B、甲酚C、山梨酸D、苯甲酸钠E、苯甲酸
下列哪些不属于防腐剂？（）A、苯甲酸及其钠盐B、山梨酸及其钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯
没食子酸丙酯的别名是（）。A、尼泊金乙酯B、对羟基苯甲酸乙酯C、棓酸丙酯D、愈创树脂
一般来说，构成对羟基苯甲酸酯的醇的（），抗菌作用越强；而毒性相反，醇的（），毒性越大。
对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）A、对羟基苯甲酸甲酯B、对羟基苯甲酸乙酯C、对羟基苯甲酸丙酯D、对羟基苯甲酸丁酯
对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的是（）A、尼泊金乙酯B、对羟基苯甲酸酯C、山梨酸D、山梨酸钾E、苯甲酸钠
下列不属于常用防腐剂的是（）A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、对羟基苯甲酸甲酯D、苯扎溴铵E、羧甲基纤维素钠
下列防腐剂中安全性最高的是（）。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、对羟基苯甲酸酯D、山梨酸
单选题我国不允许使用的食品防腐剂有（）.A山梨酸B对羟基苯甲酸甲酯C对羟基苯甲酸乙酯D丙酸E脱氢醋酸
单选题对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是（）.A对羟基苯甲酸B甲酚C山梨酸D苯甲酸钠E苯甲酸
单选题对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的是（）A尼泊金乙酯B对羟基苯甲酸酯C山梨酸D山梨酸钾E苯甲酸钠
填空题通常将酯化度大于（）的果胶称为高甲氧基果胶，酯化度低于（）的是低甲氧基果胶。果胶酯酸是甲酯化程度（）的果胶，水溶性果胶酯酸称为（）果胶，果胶酯酸在果胶甲酯酶的持续作用下，甲酯基可全部除去，形成（）。
单选题与普鲁卡因过敏反应有关的化学物质是（）A普鲁卡因B对氨基苯甲酸C乙二胺乙醇D对羟基苯甲酸甲酯E对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯