在真空浓缩设备中都采用了哪些措施来避免热敏成分的损失?

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蕃茄汁在100℃下真空浓缩4小时,维生素损失17%。()

可能适用于热敏成分的分离方法有()。 A、超临界提取法B、煎煮法C、升华法D、浓缩结晶法

在损失发生前为消除或减少可能引起损失的因素所采的具体措施是( )。

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某真空浓缩器上真空表的读数为15.5×103Pa,设备安装地的大气压强为90.8×103Pa,试求真空浓缩器内的绝对压强。

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