油脂溶于有机溶剂中而极难溶于水.此题为判断题(对，错)。
不溶于有机溶剂和水的是A.苷元B.油脂C.纤维素D.生物碱盐E.游离生物碱
食用油脂中含有少量的蜡，所以在冬季能引起油脂的混浊。
油脂比水轻，不溶于水，易溶于多种有机溶剂（汽油、乙醚、笨等）。
油脂是（）和（）所形成的酯。在室温下呈液态的油脂称为（），在室温下呈固态的油脂称为（）。
油脂中的机械杂质不包括（）。A、水份B、泥沙颗粒C、金属颗粒D、机械类杂物
涂料的组成是（）。A、溶剂助剂成膜物质颜料B、溶剂油脂成膜物质颜料C、溶剂助剂成膜物质油脂D、油脂助剂成膜物质颜料
油脂中含有的不溶解于溶剂的机械类杂物（如金属颗粒、泥沙等物）称为油脂的（）。A、残碳B、机械杂质C、灰分D、酸质
涂料的组成是（）A、成膜物质、颜料、溶剂、助剂B、成膜物质、油脂、颜料、溶剂C、成膜物质、颜料、油脂、助剂D、成膜物质、油脂、溶剂、助剂
油脂中含有的不溶解于溶剂的机械类杂物（如金属颗粒、泥沙等物）称为油脂的（）。A、残碳B、机械杂质C、灰分
可溶于乙醇、氯仿、丙酮等有机溶剂的成分是：（）A、树脂B、油脂C、蜡D、多糖E、蛋白质
油脂不具有下述哪项特性：（）A、可皂化B、溶于有机溶剂C、可被氧化、酸败D、高温可分解E、有挥发性
填空题油脂中含有的不溶于溶剂的机械类杂物称为油脂的（）.
单选题油脂中含有的不溶解于溶剂的机械类杂物（如金属颗粒、泥沙等物）称为油脂的（）。A残碳B机械杂质C灰分D酸质
多选题可溶于乙醇、氯仿、丙酮等有机溶剂的成分是：（）A树脂B油脂C蜡D多糖E蛋白质
判断题油脂比水轻，不溶于水，易溶于多种有机溶剂（汽油、乙醚、笨等）。A对B错
单选题涂料的组成是（）。A溶剂助剂成膜物质颜料B溶剂油脂成膜物质颜料C溶剂助剂成膜物质油脂D油脂助剂成膜物质颜料
单选题油脂中的机械杂质不包括（）。A水份B泥沙颗粒C金属颗粒D机械类杂物
填空题油脂中含有（）、（）、（）等色素，色素会影响油脂的外观，同时（）是光敏剂，会影响油脂的稳定性。
单选题涂料的组成是（）A成膜物质、颜料、溶剂、助剂B成膜物质、油脂、颜料、溶剂C成膜物质、颜料、油脂、助剂D成膜物质、油脂、溶剂、助剂
填空题皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。