表面活性剂能产生润湿、乳化、起泡、洗涤、分散、抗静电、润滑、加溶等一系列作用。() 此题为判断题(对，错)。
表面活性剂在溶液中浓度越大，胶团形成越多，（）越显著。A、润湿B、洗涤C、乳化D、增溶
表面活性剂不具有（）作用。A、润湿B、洗涤C、分散D、乳化E、增溶
后乳化型渗透液所用的去除剂应具有的性能是：（）A、润湿及洗涤性B、乳化及洗涤性C、乳化及润湿性D、洗涤及消泡性
后乳化型渗透液中，一般也会有表面活性剂，其主要作用是（）A、乳化B、洗涤C、润湿D、消泡
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而（）。A、增加B、减弱C、不变D、不确定
洗涤剂的（）能力，能有效降低水的表面张力而使洗涤物湿透并减小其与污垢的结合力。A、乳化能力B、分散能力C、增容能力D、湿润能力
作为一种湿性起渍剂，中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂，在起渍过程中起到的作用是（）。A、润湿B、分散C、乳化污渍D、漂白
能有效地降低水的表面张力而使洗涤物湿透并减少其与污垢的结合力的是洗涤剂的（）作用。A、湿润B、乳化C、增溶D、分散
能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液是洗涤剂的（）作用。A、湿润能力B、增溶能力C、乳化能力D、分散能力
洗涤去污作用与表面活性剂哪些性质相关？（）A、润湿B、渗透C、乳化D、分散E、增溶F、杀菌
单选题一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而（）。A增加B减弱C不变D不确定
填空题洗涤剂按去污能力，有（）洗涤剂和（）洗涤剂。
填空题表面活性剂在洗涤过程中，其洗涤去污能力是其（）、渗透、乳化、分散、增溶、泡沫、等综合作用的结果。
多选题洗涤去污作用与表面活性剂哪些性质相关？（）A润湿B渗透C乳化D分散E增溶F杀菌
单选题后乳化型渗透液中，一般也会有表面活性剂，其主要作用是（）A乳化B洗涤C润湿D消泡
单选题表面活性剂不具有（）作用。A润湿B洗涤C分散D乳化E增溶
单选题后乳化型渗透液所用的去除剂应具有的性能是：（）A润湿及洗涤性B乳化及洗涤性C乳化及润湿性D洗涤及消泡性