苦味剂包括（）。A、可可碱；B、咖啡因；C、啤酒花；D、天门冬酰苯丙氨酸甲酯。

苦味剂包括（）。

  • A、可可碱；
  • B、咖啡因；
  • C、啤酒花；
  • D、天门冬酰苯丙氨酸甲酯。

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冷冻切片做免疫荧光细胞化学染色应选用的固定剂为A、苦味酸B、乙醇C、甲醛D、甲醇E、冷丙酮
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Masson三色染色所用的分化剂是A、磷钨酸B、乙醇C、盐酸酒精D、草酸E、苦味酸
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具有剧毒作用的固定剂是A、升汞B、苦味酸C、铬酸D、醋酸E、重铬酸钾
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具有剧毒作用的固定剂是A、锇酸和重铬酸钾B、重铬酸钾和苦味酸C、苦味酸和铬酸D、铬酸和氯化汞E、锇酸和氯化汞
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下面哪种固定剂渗透力强，固定均匀，对组织收缩较少A、乙醇B、苦味酸C、醋酸D、10%福尔马林E、丙酮
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具有剧毒作用的固定剂是A、锇酸B、甲醛C、醋酸D、乙醇E、苦味酸
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在超薄切片技术中，首选的固定剂是A、戊二醛B、乙酸C、苦味酸D、多聚甲醛E、乙醇
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()可掩盖药物的苦味及嗅味。A. 胶囊剂的优点B. 胶囊剂的缺点C.两者均是D.两者均不是
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下面各种固定剂渗透力强，固定均匀，对组织收缩较少的是A、苦味酸B、乙醇C、10%中性福尔马林D、丙酮E、醋酸
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具有毒性作用的固定剂是A、氯化钠B、铬酸C、锇酸D、苦味酸E、重铬酸钾
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苦味药的作用不包括A、降泄B、清泄C、通泄D、燥湿E、收敛
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中国饮食的传统“五味”包括（）A、酸味B、苦味C、甜味D、鲜味
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啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。A、重要原料B、辅助材料C、苦味添加剂D、香味添加剂
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下面对呈苦机理中“诱导适应学说”描述有误的是（）A、凡能进入苦味受体任何部位的刺激物，都会引起“洞隙弥合”B、由卷曲的多烯磷脂组成的受体穴可以组成各种不同的多级结构而与不同的苦味剂作用C、通过氢键生成的作用方式能改变磷脂的构象，产生苦味信息D、苦味受体是多烯磷脂在黏膜表面形成的“水穴”
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片剂包衣的目的包括（） A、掩盖苦味B、防潮C、加快药物的溶出速度D、改善片剂的外观
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鼠药中含苦味剂，防止人类和其他动物勿食
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用水或其他液体浸湿的苦味酸和三硝基苯属于（）。A、氧化剂B、爆炸品C、易燃固体D、易自燃物质
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麦汁PH越高，酒花中的苦味物质溶解（），苦味的性质是（）。
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咖啡因属于（）A、甜味剂；B、鲜味剂；C、咸味剂；D、苦味剂
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单纯固定液属于剧毒品，是电镜研究的必需固定剂的是（）A、锇酸B、三氯醋酸C、苦味酸D、醋酸E、升汞
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下列说法正确的是（）A、辣味是舌头黏膜受到刺激所产生的一种收敛的感觉B、蒜葱等风味物是含硫化合物C、淡水鱼腥味的主要成分是三甲胺D、夏氏学说的观点是：苦味分子与苦味受体之间和甜感一样也是通过三点接触而产生苦味，仅是苦味剂第三点的空间方向与甜味剂相反。
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乳酸菌发酵剂应具有固有的（）A、酵母味B、苦味C、酸味
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肽的苦味与它们的平均疏水性有关。平均疏水性值超过（）的肽具有苦味，低于（）的肽没有苦味。
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填空题（）是日常生活中食醋的主要成分，（）为食品加工中使用量最大的酸味剂，（）与人工合成的甜味剂共用时，可以很好地掩盖其后苦味。
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单选题具有剧毒作用的固定剂是（）A锇酸B甲醛C醋酸D乙醇E苦味酸
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填空题肽的苦味与它们的平均疏水性有关。平均疏水性值超过（）的肽具有苦味，低于（）的肽没有苦味。
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单选题乳酸菌发酵剂应具有固有的（）A酵母味B苦味C酸味
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