被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）A、芋头B、山药C、马铃薯D、红薯
面包烤好后被放置在一边以供以后销售，这被称为（）。A、浪费B、储蓄C、固定投资D、存货投资
能溶解其它物质的液体称为（）。被溶解的物质叫（）。所形成的均匀状态的液体叫做（）。
吸收操作中，所用的液体称为吸收剂或（），被溶解的气体称为吸收质或（）。
物体呈气态和液态时无一定形状，可以自由流动，人们通常把（）总称为流体。A、气体和固体B、固体和液体C、半固体和液体D、气体和液体
马铃薯又名土豆，被一些国家称为“（）”和“第二面包”。A、蔬菜之王B、第一食品C、粮食之王D、第二蔬菜
（）是一种营养食品，有“液体面包”之称。A、面包B、白兰地C、茶叶D、啤酒
面包随时间延长而发生的不良变化，包括面包皮变硬，掉渣，失去风味，面包瓤变紧，面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少，称为（）。A、面包腐败B、面包变质C、面包酸败D、面包陈化
黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉为（）。A、液体黄金B、液体面包C、国粹D、液体粮食
啤酒的营养成分十分丰富，人们把它称为（）。A、维生素B、矿物质C、液体面包D、蛋白质
两摩擦表面完全被液体油膜所分隔时产生时摩擦称为液体摩擦
单选题（）是一种营养食品，有“液体面包”之称。A面包B白兰地C茶叶D啤酒
判断题凡是起泡的葡萄酒都可称为香槟酒。（）A对B错
判断题被人们称为“液体面包”的是葡萄酒。（）A对B错
单选题被人们称为“液体面包”的（）A配制酒B烈酒C鸡尾酒D啤酒
单选题面包随时间延长而发生的不良变化，包括面包皮变硬，掉渣，失去风味，面包瓤变紧，面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少，称为（）。A面包腐败B面包变质C面包酸败D面包陈化