在“饭店”服务上，“百年老店”可以注册为商标使用。( )
本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。A、老半斋B、德兴馆C、绿杨邨D、大鸿运
本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，别具江南风味。下列除（）外，其余都是上海本帮菜的著名菜肴。A、虾子乌参B、草头圈子C、八宝辣酱D、蚝油牛肉
以下为本帮菜百年老店的是（）。A、老正兴B、德兴馆C、老隆兴D、鸿运楼
上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A、德兴馆B、上海老饭店C、小南国D、老隆兴
豫园旅游商城内著名的百年老店有（）。A、上海老饭店B、王大隆刀箭店C、童涵春国药号D、老庙黄金银楼E、五芳斋点心店
上海杏花楼是（）风味。A、川菜B、粤菜C、本帮菜D、淮扬菜
以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A、上海老饭店B、鸿运楼酒家C、老正兴菜馆D、老隆兴E、德兴馆
下列选项中属于上海艺苑书画的百年老店是（）。A、朵云轩B、八宝斋C、国家书院D、江南院
“本帮菜”是我国哪个城市地方菜的名称？（）A、上海B、重庆C、长沙D、天津
判断题本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。A对B错
多选题豫园旅游商城内著名的百年老店有（）。A上海老饭店B王大隆刀箭店C童涵春国药号D老庙黄金银楼E五芳斋点心店
单选题中国十大地方名菜之一的上海菜又叫（）。A本帮菜B大河帮C徽帮菜D苏帮菜
多选题下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。A上海老饭店B老隆兴C德兴馆D苏浙汇E席家花园酒店
单选题本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，别具江南风味。下列除（）外，其余都是上海本帮菜的著名菜肴。A虾子乌参B草头圈子C八宝辣酱D蚝油牛肉
判断题上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )A对B错
多选题有悠久历史的著名上海本帮菜老饭店是（ ）。A上海人家B鸿运楼酒家C老隆兴D德兴馆E老人和饭店
多选题以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A上海老饭店B鸿运楼酒家C老正兴菜馆D老隆兴E德兴馆
单选题以下为本帮菜百年老店的是（）。A老正兴B德兴馆C老隆兴D鸿运楼
单选题上海著名的本帮菜馆中，菜馆的厨师以上海本地人居多，制作的特色菜以汁浓、色显、油重、味香而著称的是（ ）。A鸿运楼酒家B老人和饭店C老隆兴D德兴馆
单选题上海现有本帮菜馆中最古老的一家是（ ）。A上海老饭店B老隆兴C德兴馆D老人和饭店
单选题素以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店是（ ）。A德兴馆B上海老饭店C老人和饭店D老隆兴
单选题本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。A老半斋B德兴馆C绿杨邨D大鸿运
单选题上海杏花楼是（）风味。A川菜B粤菜C本帮菜D淮扬菜
单选题上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A德兴馆B上海老饭店C小南国D老隆兴