菜帮菜叶和茶叶渣属（）A、菜帮菜叶和茶叶渣均属厨余垃圾B、菜帮菜叶是厨余垃圾，茶叶渣属其它垃圾C、茶叶渣属厨余垃圾，菜帮菜叶是其它垃圾
本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。A、老半斋B、德兴馆C、绿杨邨D、大鸿运
以下为本帮菜百年老店的是（）。A、老正兴B、德兴馆C、老隆兴D、鸿运楼
上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A、德兴馆B、上海老饭店C、小南国D、老隆兴
下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。A、上海老饭店B、老隆兴C、德兴馆D、苏浙汇E、席家花园酒店
上海杏花楼是（）风味。A、川菜B、粤菜C、本帮菜D、淮扬菜
看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。A、老饭店B、老隆兴C、老半斋D、老正兴
以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A、上海老饭店B、鸿运楼酒家C、老正兴菜馆D、老隆兴E、德兴馆
以下西菜馆中的百年老店是（）。A、红房子西菜馆B、德大西菜社C、凯司令西餐社D、班地餐厅
“本帮菜”是我国哪个城市地方菜的名称？（）A、上海B、重庆C、长沙D、天津
正宗宁波菜馆状元楼的看家菜“冰糖甲鱼”为十大名菜之首。
单选题以下西菜馆中的百年老店是（）。A红房子西菜馆B德大西菜社C凯司令西餐社D班地餐厅
判断题本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。A对B错
单选题中国十大地方名菜之一的上海菜又叫（）。A本帮菜B大河帮C徽帮菜D苏帮菜
多选题下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。A上海老饭店B老隆兴C德兴馆D苏浙汇E席家花园酒店
判断题上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )A对B错
单选题以名菜四鳃鲈鱼而闻名的上海本帮菜馆是（ ）。A席家花园酒家B草庐酒家C春餐厅D鸿运楼酒家
单选题以下为本帮菜百年老店的是（）。A老正兴B德兴馆C老隆兴D鸿运楼
单选题上海著名的本帮菜馆中，菜馆的厨师以上海本地人居多，制作的特色菜以汁浓、色显、油重、味香而著称的是（ ）。A鸿运楼酒家B老人和饭店C老隆兴D德兴馆
单选题看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。A老饭店B老隆兴C老半斋D老正兴
单选题上海现有本帮菜馆中最古老的一家是（ ）。A上海老饭店B老隆兴C德兴馆D老人和饭店
多选题上海百年老店是（ ）。A王宝和酒家B杏花楼C老凤祥银楼D老正兴菜馆E京都达仁堂
单选题本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。A老半斋B德兴馆C绿杨邨D大鸿运
单选题上海杏花楼是（）风味。A川菜B粤菜C本帮菜D淮扬菜
单选题上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A德兴馆B上海老饭店C小南国D老隆兴