油料种子成熟过程中碘价上升，表示______含量增加。A．油脂B．游离脂肪酸C．不饱和脂肪酸D．饱和脂肪酸
油料种子形成时，最初在种子内积累的物质是______。A．蛋白质B．甘油C．脂肪酸D．淀粉
油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是（）A、幼苗不能顶出土面B、土壤深处水分不足C、油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解贮藏物质D、油料种子不耐寒
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
油料作物种子萌发时，脂肪减少糖増加，利用生化机制解释该现象，写出所经历的主要生化反应历程。
筛选机是利用谷粒的尺寸特性，对种子进行分级的：利用圆孔筛，可将种子按（）尺寸分开；利用长孔筛，可将种子按（）尺寸分开；利用窝眼滚筒，可将种子按（）尺寸分开。
油料种子成熟时，脂肪的碘值（）。A、逐渐减小B、逐渐升高C、没有变化
油料种子萌发初期用（）作呼吸底物。A、蛋白质B、葡萄糖C、脂肪D、淀粉
在油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是（）。A、油脂B、脂肪酸C、蛋白质D、淀粉
判断题油料种子成熟时最先形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。A对B错
单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（ ）。A脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B脂肪和可溶性糖含量均降低C脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D脂肪和可溶性糖含量均升高
单选题油料种子萌发初期用（）作呼吸底物。A蛋白质B葡萄糖C脂肪D淀粉
单选题在油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是（）。A油脂B脂肪酸C蛋白质D淀粉
单选题油料种子成熟时，脂肪的碘值（）。A逐渐减小B逐渐升高C没有变化
问答题油料作物种子萌发时，脂肪减少糖増加，利用生化机制解释该现象，写出所经历的主要生化反应历程。
问答题试叙述油料作物种子萌发时脂肪转化为糖的原理？