对酒的色泽进行品评时主要从()等方面进行。A、分辨色度B、观察色调C、查看外观D、静态闻香

对酒的色泽进行品评时主要从()等方面进行。

  • A、分辨色度
  • B、观察色调
  • C、查看外观
  • D、静态闻香

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区域人口结构分析主要从()、()职业构成和民族构成等方面进行。

在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对,错)。

对一节语文课要作出全面、客观的评估,要从教师的()等方面入手进行分析。

品评酒时是按照“一看、二闻、三尝”的顺序。此题为判断题(对,错)。

葡萄酒品评类型包括()。A、喜好型品评B、质检性品评C、分析型品评D、市场品评

白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,下列评定步骤正确的是()A、先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录B、先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录C、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后用力摇动,使酒液游动后进行观察D、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后轻轻摇动,使酒液游动后进行观察

简单解释品评葡萄酒时的“余味”?

假山设计时相石主要从()等几方面进行考虑。A、形态B、皴纹C、质地D、色泽

酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯,注入量达到酒杯高度的(),然后举杯,使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A、1/2B、1/4C、1/3D、2/3

咨询报告书要从()、现状、存在的问题和()等方面进行撰写。

杀菌机停机>1小时高温区和杀菌区的酒,取样由专业品评人员品评,新鲜度品评平均得分>()分的酒可放行,品评不合格的产品不得放行。A、4B、5C、3D、6

对茶叶的品评主要从()方面鉴别的。

酒的品评是对酒质()、()、()、()四个方面的体现进行评价。

品评酱酒对品酒杯有何要求?

品评酒时是按照“()”的顺序。

酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。A、最高B、最低C、最高、最低D、中间

实际评酒训练是对不同风格特征的市售啤酒进行品评,对感官特征进行描述,能够识别酒样的缺陷及缺陷的强度,有助于识别能力和()能力的提高。

在配制啤酒感官品评培训酒样时,应先进行(),然后再以适当比例添加到酒基中去。

一定规模的专家品评时,在使用统一标准对酒进行评价的同时,也可以同时评定品评员对酒的爱好。

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