多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.A、海鱼B、江鱼C、畜肉D、禽肉

多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.

  • A、海鱼
  • B、江鱼
  • C、畜肉
  • D、禽肉

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畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。 A、1/5B、1/4C、1/3
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关于动物性食物,说法正确的是( )A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸B. 肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度低C. 鱼类、脂肪类含量较低，且含有较多的饱和脂肪酸D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）E. 动物性食物，应首选禽类
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（　　）。A.三文鱼B.沙丁鱼C.猪肉D.菠菜E.苹果
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提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（　　）。A.热量含量高B.饱和脂肪酸较多C.不饱和脂肪酸较多D.口感好，且易消化
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禽肉中含有较多的（）脂肪酸，容易被消化吸收。A、饱和B、多饱和C、少饱和D、不饱和
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下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A、三文鱼B、沙丁鱼C、菠菜D、猪肉E、金枪鱼
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长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）A、畜肉类B、禽类C、海鱼D、谷类E、蔬菜和水果
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下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。A、谷类B、畜肉类C、海鱼D、禽类E、蔬菜和水果
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
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下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
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禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。A、有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内B、禽类体积小，肌肉多而脂肪少C、必需氨基酸含量多D、必需脂肪酸含量多
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禽肉脂肪中所含的（）较多。A、饱和脂肪酸B、反式脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、高饱和脂肪酸
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畜肉中所含的脂肪主要为（）。A、卵磷脂B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸
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鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。
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深海鱼油中富含（）A、n-3系列多不饱和脂肪酸B、n-6系列多不饱和脂肪酸C、n-7系列多不饱和脂肪酸D、n-9系列多不饱和脂肪酸
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畜禽肉类的营养价值包括（）A、畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B、畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C、动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D、畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E、畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2
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畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、氨基酸D、维生素B12
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多选题鱼贝类脂质的特点（）。A低温下具有流动性B富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C脂肪含量较低D饱和脂肪酸含量高
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单选题多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.A海鱼B江鱼C畜肉D禽肉
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单选题下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。A谷类B畜肉类C海鱼D禽类E蔬菜和水果
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单选题畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C氨基酸D维生素B12
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多选题畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（　　）。A饱和脂肪酸B烟酸C维生素ED钙E铁
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单选题长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）A畜肉类B禽类C海鱼D谷类E蔬菜和水果
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单选题下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A三文鱼B谷物C猪肉D菠菜E苹果
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多选题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
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多选题关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有（　　）。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
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多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼B沙丁鱼C菠菜D猪肉E金枪鱼
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