简述糖尿病患者的营养防治原则。

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关于糖尿病的营养防治说法正确的是()A、正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围B、糖尿病患者应选择高GI的食物C、饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用D、缺锌将使胰岛素合成减少E、可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

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