使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是（）A、胱氨酸B、蛋氨酸C、半胱氨酸D、谷氨酸E、赖氨酸
使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是（）
- A、胱氨酸
- B、蛋氨酸
- C、半胱氨酸
- D、谷氨酸
- E、赖氨酸
相关考题：
体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合丽抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是A、胱氨酸B、蛋氨酸C、二价阳离子D、还原型谷胱甘肽E、硫酸铵
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）A、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
单选题体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合丽抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）A胱氨酸B蛋氨酸C二价阳离子D还原型谷胱甘肽E硫酸铵
单选题精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（ ）。A谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸