(1).山梨醇（）
(1).山梨醇（）
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产气肠杆菌的生化反应是A.脲酶(一)，鸟氨酸(+)，赖氨酸脱羧酶(一)，山梨醇发酵(+)B.脲酶(一)，鸟氨酸(+)，赖氨酸脱羧酶(一)，山梨醇发酵(一)C.脲酶(一)，鸟氨酸(一)，赖氨酸脱羧酶(一)，山梨醇发酵(+)D.脲酶(一)，鸟氨酸(+)，赖氨酸脱羧酶(+)，山梨醇发酵(+)E.脲酶(+)，鸟氨酸(+)，赖氨酸脱羧酶(+)，山梨醇发酵(一)
糖的致龋力顺序为（由大到小）（）A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇
D-葡萄糖加氢还原后，得到的产物是失水山梨醇，失水山梨醇与硬脂酸、月桂酸、油酸作用，可以形成失水山梨醇硬脂酸一酯、失水山梨醇月桂酸一酯、失水山梨醇油酸一酯等。这是一类表面活性剂，这类表面活性剂叫做（）
填空题D-葡萄糖加氢还原后，得到的产物是失水山梨醇，失水山梨醇与硬脂酸、月桂酸、油酸作用，可以形成失水山梨醇硬脂酸一酯、失水山梨醇月桂酸一酯、失水山梨醇油酸一酯等。这是一类表面活性剂，这类表面活性剂叫做（）
单选题谷赖胰岛素使用的是哪种稳定剂？（）A聚山梨醇酯80B聚山梨醇酯60C聚山梨醇酯20D锌离子