食品安全事故调查时应尽量采集可疑剩余食品。食品样品采集量一般至少在多少g(ml)以上?()A、50B、100C、200D、500
食品安全事故调查时应尽量采集可疑剩余食品。食品样品采集量一般至少在多少g(ml)以上?()
- A、50
- B、100
- C、200
- D、500
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现场采集的样品包括().A、可疑食品的剩余部分.半成品和原料B、生产设备上的残留物C、食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人员的双手D、中毒患者大便.血液.呕吐物.尿液,从业人员粪便.咽拭子等
关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
食物中毒应采集下列哪些样品?()A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B、生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样C、中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等D、从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等E、其他与食物中毒有关的可疑样品
单选题关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
单选题急性食物中毒事件中样本的选择与采集哪一条是错误的?()A可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B患者的呕吐物及腹泻患者的大便。C对发热患者和可疑化学性食物中毒患者应注意采集血液和尿液。D无剩余可疑食物时就不必采集。
判断题食品安全事故流行病学调查员根据流行病学调查工作的需要,有权进入医疗机构、事故发生现场、食品生产经营场所等相关场所,采集标本和样品,了解有关情况A对B错