下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是()。A.两性和等电点B.在水中的溶解性C.与邻苯二甲基荃反应D.水合茚三酮的显色反应
茚三酮试剂能A．与α氨基酸反应释放CO2和NH3B．与α氨基酸特异地反应C．测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度D．测出蛋白质中肽键的数量
两性和等电点，与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。A.旋光反应B.吸光性质C.与甲醛反应D.疏水性质
下列有关氨基酸的叙述，错误的是A、氨基酸为无色结晶B、具有高熔点C、多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂D、氨基酸为两性化合物E、在氨基酸的等电点时，溶解度最大
茚三酮试剂能A.与α氨基酸反应释放CO2和NH3B.与α氨基酸特异地反应C测定蛋A质水解产物中氨基酸浓度D.测定蛋白质中肽键的数量
下列有关氨基酸的叙述，错误的是A.氨基酸为无色结晶B.具有高熔点C.多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂D.氨基酸为两性化合物E.在氨基酸的等电点时，溶解度最大
对氨基酸表述错误的是A.为无色结晶，具有较高熔点B.易溶于水，难溶于有机溶剂C.能与强酸强碱生成盐D.在等电点时溶解度最大E.与茚三酮发生反应
下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是（）。A、两性和等电点B、在水中的溶解性C、与邻苯二甲基荃反应D、水合茚三酮的显色反应
两性和等电点，与硝酸反应（）都是氨基酸的化学性质。A、旋光反应B、吸光性质C、与甲醛反应D、疏水性质
一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
当氨基酸处于等电点状态时，由于静电引力的作用，氨基酸的溶解度最小，容易发生沉淀。
蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。A、两性电离和等电点B、茚三酮反应C、缩二脲反应D、水解反应
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A、组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B、亮氨酸的非极性比丙氨酸强C、半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D、氨基酸是一种两性电解质E、所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。A、中性氨基酸的等电点小于7B、酸性氨基酸的等电点小于7C、碱性氨基酸的等电点大于7D、所有氨基酸的等电点都等于7
下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。A、酸性氨基酸的等电点小于7B、碱性氨基酸的等电点大于7C、中性氨基酸等电点小于7D、所有氨基酸的等电点都小于7
填空题胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。
单选题下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A氨基酸是两性化合物B等电点时，氨基酸的溶解度最小Cα-氨基酸与茚三酮反应D能发生Vitali反应Eα氨基（伯胺）可以重氮化
多选题关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B亮氨酸的非极性比丙氨酸强C半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D氨基酸是一种两性电解质E所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
单选题对氨基酸表述错误的是（）A为无色结晶，具有较高熔点B易溶于水，难溶于有机溶剂C能与强酸强碱生成盐D在等电点时溶解度最大E与茚三酮发生反应
判断题当氨基酸处于等电点状态时，由于静电引力的作用，氨基酸的溶解度最小，容易发生沉淀。A对B错
单选题下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A氨基酸和酸或碱的反应；B氨基酸和甲醛的反应；C氨基酸和亚硝酸的反应；D氨基酸和茚三酮的反应。
填空题一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
填空题氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。