评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（）A、枯草杆菌黑色变种芽胞（ATCC9372）B、短小杆菌芽胞（E601）C、嗜热脂肪杆菌芽胞（ATCC7953或SSIK31）D、大肠杆菌（8099）E、白念珠菌

评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（）

  • A、枯草杆菌黑色变种芽胞（ATCC9372）
  • B、短小杆菌芽胞（E601）
  • C、嗜热脂肪杆菌芽胞（ATCC7953或SSIK31）
  • D、大肠杆菌（8099）
  • E、白念珠菌

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评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是()A.枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372)B.短小杆菌芽胞(E601)C.嗜热脂肪杆菌芽胞(ATCC7953或SSIK31)D.大肠杆菌(8099)E.白念珠菌
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下列关于疫源地消毒效果的微生物评价中，不正确的是()A.消毒后消毒对象中不得检出相应的致病菌B.消毒对象中的自然菌的杀灭率应≥99%C.模拟现场试验中，对试验菌的杀灭率应≥99.90%D.有关指标菌的残留菌量，不得超过国家有关规定E.符合以上全部要求时，可判定为消毒处理合格
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（）等不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜层内消毒。A、玻璃B、塑料C、陶瓷D、铝制品
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餐具消毒常用的方法有（）。A、温度为100℃的流通蒸汽消毒20minB、煮沸消毒15minC、远红外线消毒柜D、含氯消毒剂浸泡E、戊二醛浸泡
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如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。A、引起消毒柜故障B、损耗电能C、影响消毒效果D、造成餐具损坏
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厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
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厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯叠放在层架上，争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。
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每日检查餐厅地面干净整洁，墙面无蚊蝇尸体及排泄物，餐具消毒柜清洁干净，餐具摆放整齐。
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下列关于疫源地消毒效果的微生物评价中，不正确的是（）。A、消毒后消毒对象中不得检出相应的致病菌B、消毒对象中的自然菌的杀灭率应≥99％C、模拟现场试验中，对试验菌的杀灭率应≥99.90％D、有关指标菌的残留菌量，不得超过国家有关规定E、符合以上全部要求时，可判定为消毒处理合格
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使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）A、将消毒柜放置在干燥通风处B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干C、消毒过程中不随意打开柜门D、消毒结束立即断电，拔掉插头
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消毒柜节电的方法包括（）。A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜B、承受高温和低温餐具必须分开放置C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全D、消毒柜应放置在干燥通风处
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常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。A、紫外线B、远红外线C、臭氧消毒D、蒸汽消毒柜
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（）消毒柜主要对怕高温的餐具。A、电B、蒸汽C、臭氧D、加热
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洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。
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简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？
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餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。A、厨柜内B、卫生柜内C、消毒柜内
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餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。
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客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤30分钟即可。A、100℃B、110℃C、120℃D、130℃
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单选题评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（　　）。ABCDE
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单选题使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）A将消毒柜放置在干燥通风处B进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干C消毒过程中不随意打开柜门D消毒结束立即断电，拔掉插头
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单选题评价电离辐射灭菌效果的试验中，常用的指标菌是（　　）。ABCDE
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多选题消毒柜节电的方法包括（）。A餐具必须洗干净后直接放进消毒柜B承受高温和低温餐具必须分开放置C消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全D消毒柜应放置在干燥通风处
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单选题评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（）A枯草杆菌黑色变种芽胞（ATCC9372）B短小杆菌芽胞（E601）C嗜热脂肪杆菌芽胞（ATCC7953或SSIK31）D大肠杆菌（8099）E白念珠菌
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问答题简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？
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单选题评价干烤箱灭菌器效果的试验中，常用的指标菌是（　　）。ABCDE
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填空题餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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单选题评价环氧乙烷灭菌器灭菌效果的试验中，常用的指标菌是（　　）。ABCDE
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