下列鱼类中属于洄游鱼类的有()。 A.鲟鱼B.大黄鱼C.大麻哈鱼D.鲥鱼E.鲚鱼
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。 A.蓝鳍金枪鱼B.马苏金枪鱼C.大眼金枪鱼D.黄鳍金枪鱼
切鱼片宜选用条细、肉薄、刺多的鱼。( ) 此题为判断题(对，错)。
肉质紧密鲜美大马哈鱼的名字又叫什么鱼？（）A、金枪鱼B、鲑鱼C、罗非鱼D、哲罗鲑鱼
青海最主要的鱼类俗称青海湟鱼，为全国五大名鱼之一，其学名是（）A、青海裸鲤B、花斑裸鲤C、光唇重唇鱼D、哲罗鲑
中国的淡水鱼中属于中国平原区系复合体的是（）。A、青鱼B、乌鳢C、团头鲂D、哲罗鱼
加工黑鱼籽的鱼卵来自于（）。A、鲱鱼B、大麻哈鱼C、鲟鱼D、青鱼
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A、蓝鳍金枪鱼B、马苏金枪鱼C、大眼金枪鱼D、黄鳍金枪鱼
下列鱼类中属于洄游鱼类的有（）。A、鲟鱼B、大黄鱼C、大麻哈鱼D、鲥鱼E、鲚鱼
多选题中国的淡水鱼中属于中国平原区系复合体的是（）。A青鱼B乌鳢C团头鲂D哲罗鱼
单选题国内鱼类急性毒性试验中广泛应用的鱼种为：（）A鲢鱼B食蚊鱼C虹鲋鱼D大麻哈鱼
多选题我国新疆地区名贵鱼类有（ ）。A鲟鱼B哲罗鱼C细鳞鲑D长颈白鲑E鲤鱼