饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A、充分冰镇（6-10℃）B、轻微冰镇（12℃）C、稍微温热（20-22℃）D、室温（17-18℃）

饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）

  • A、充分冰镇（6-10℃）
  • B、轻微冰镇（12℃）
  • C、稍微温热（20-22℃）
  • D、室温（17-18℃）

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续斟冰镇酒水时,酒温以()为宜,从而保证最佳饮用温度。 A、室温B、最低温度C、杯中相同温度D、恒温
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绍兴酒饮用前须冰镇，可加话梅饮用。
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以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。A、红宝石波特（Ruby Port）B、茶色波特（Tawny Port）C、年份波特（Vintage Port）D、晚装瓶年份波特（LBV）
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斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。
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白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）
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酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）
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啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
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夏天一般应该饮用（）的水。A、刚从井里打上来B、煮开后C、冰镇D、太阳晒过
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下列葡萄酒的饮用温度错误的是？（）A、在10-13℃条件下饮用白芙美（Fume Blanc）B、在6-10℃条件下饮用卡瓦（Cava）C、在13℃条件下饮用瓦波利切拉（Valpolicella）D、在14℃条件下饮用意大利的灰比诺（Pinot Grigio）
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不同的葡萄酒需要不同的适饮温度，以下表述中，错误的是？（）A、红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。B、中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。
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需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）A、年份波特酒B、茶色波特酒C、红宝石风格波特酒
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黄酒除了传统的饮用法外，现在还出现了（）饮用法和冰镇饮用法。A、加热B、混合C、冷冻D、鸡尾酒
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要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
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啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。A、5－8B、8－10C、10－15D、5度以下
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鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A、冰镇B、常温C、热饮D、恒温
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冰镇黄酒的最佳温度是-3℃左右。
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下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）A、香槟B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒E、黄酒
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服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。A、冰镇或水烫B、冰镇C、冰镇或燃烧D、冰镇或温热
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要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒
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红葡萄酒在夏季饮用需要先（）A、冰镇B、加温C、都可以D、都不可以
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提供冰镇啤酒、干白时，应（）。A、用冰快直接进行冰镇B、用毛毯袋或塑料袋包裹后冰镇C、用塑料袋包装冰快，置于上方进行冰镇
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香槟酒需航前使用冰块直接进行降温冰镇38分钟左右，最佳饮用温度（）摄氏度，使用过程中需注意始终保持在冰镇状态。A、10-12摄氏度B、7-10摄氏度C、8-10摄氏度D、16-18摄氏度
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判断题酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）A对B错
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多选题鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A冰镇B常温C热饮D恒温
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单选题啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。A5－8B8－10C10－15D5度以下
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单选题饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A充分冰镇（6-10℃）B轻微冰镇（12℃）C稍微温热（20-22℃）D室温（17-18℃）
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判断题白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）A对B错
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