蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、净利用率E、生物利用率
氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A、所含必需氨基酸的含量和比值B、所含氨基酸的数量C、表观消化率D、净利用率E、真消化率
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表现消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验
蛋白质功效比值是表示蛋白质( )A．净利用率B．利用率C．消化率D．蛋白质含量E．表观消化率
蛋白质功效比值表示的是A.净利用率B.表观消化率C.真消化率D.蛋白质含量E.利用率
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。A.表现消化率B.利用率C.蛋白质含量D.净利用率
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A.净利用率B.表观消化率C.真实消化率D.蛋白质含量E.生物利用率
蛋白质功效比值是表示蛋白质的A.消化率B.净利用率C.利用率D.表观消化率E.蛋白质含量
蛋白质的生物价值是指蛋白质的：（）A、生物利用率B、蛋白质含量C、消化率D、表观消化率E、真实消化率
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A、利用率B、消化率C、蛋白质含量D、表观消化率E、净利用率
氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A、表观消化率B、真消化率C、限制氨基酸D、生物利用率E、净利用率
评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）A、蛋白质的含量B、蛋白质的表观消化率C、蛋白质的真消化率D、蛋白质的生物利用率E、氮平衡试验
储留氮/吸取氮*100%表示（）A、蛋白质的表现消化率B、蛋白质的生物学价值C、蛋白质的真消化率D、蛋白质的消化率E、蛋白质的净利用率
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值D、蛋白质净利用率E、以上都不是
单选题评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A蛋白质的含量B蛋白质的表观消化率C蛋白质的真消化率D蛋白质的生物利用率E氮平衡试验
单选题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。A表现消化率B利用率C蛋白质含量D净利用率
单选题评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（ ）。A蛋白质的含量B蛋白质的真消化率C蛋白质的表现消化率D蛋白质的生物利用率E氮平衡试验
单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A表观消化率B真消化率C限制氨基酸D生物利用率E净利用率
单选题蛋白质的生物价值是指蛋白质的：（）A生物利用率B蛋白质含量C消化率D表观消化率E真实消化率
单选题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A利用率B消化率C蛋白质含量D表观消化率E净利用率
单选题储留氮/吸入氮×100（ ）。A蛋白质表观消化率B蛋白质真消化率C蛋白质生物学价值D蛋白质净利用率E蛋白质功效比
单选题蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（ ）。A蛋白质含量B表观消化率C真实消化率D净利用率E生物利用率
单选题下列哪项表示蛋白质的生物学价值？（ ）A蛋白质含量B净利用率C真实消化率D表观消化率E生物利用率
单选题蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。A表现消化率B真实消化率C生物利用率D净利用率
单选题评价食物蛋白质的质量主要取决于（ ）。A蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度B蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度C蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率D蛋白质的含量、蛋白质消化率、氨基酸评分、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率E以上都不是