单选题用水壶烧水时，虽然炉火只加热壶底部，但最后全壶都烧开，这种现象是（）的结果。A传导传热B辐射传热C对流传热
单选题
用水壶烧水时，虽然炉火只加热壶底部，但最后全壶都烧开，这种现象是（）的结果。
A
传导传热
B
辐射传热
C
对流传热
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解析：
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某品牌快速电热水壶，其铭牌上标有“220V 1500W”。在标准大气压下，将质量为1.5kg，温度为40℃的水烧开，水需要吸收的热量是 J。若不计热损失，电热水壶正常工作时烧开这壶水的时间是 S。（水的比热容为4.2×103J/（kg.℃））
中国人有将水烧开再喝的习惯，家家户户都备有开水壶。但是并非所有烧开的水都是对身体有益的。有研究表明：饮用水不能反复烧开，否则容易致癌。以下哪项如果为真，最能削弱上述研究结论？A.将饮用水烧开的目的是溶解水中的钙、镁等离子，破坏其结合物结构以降低水的硬度B.水本身在加热情况下，分子结构并不会变化，所以可以反复加热C.饮用水中硝酸盐能致癌，烧开或过滤水均不能去除，而烧水会浓缩硝酸盐D.虽然饮用水反复烧开可能增加水中的亚硝酸盐浓度，但不会达到致癌量
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问答题用铝制的水壶烧开水时，尽管炉火很旺，但水壶仍然安然无恙。而一旦壶内的水烧干后，水壶很快就烧坏。试从传热学的观点分析这一现象。