单选题初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。A蛋白质B乳糖C长链多不饱和脂肪酸D抗体E乳铁蛋白
单选题
初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。
A
蛋白质
B
乳糖
C
长链多不饱和脂肪酸
D
抗体
E
乳铁蛋白
参考解析
解析：
在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
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下述哪些是初乳的特点?( ) A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D、为婴儿提供较多特殊的营养素E、乳糖都比成熟乳多
初乳具有以下特点不包括( )。A.脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要B.含有丰富的抗体C.蛋白质的含量高达10%D.为婴儿提供较多特殊营养素E.脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化H.Y
下列各项关于初乳的叙述中，哪个不正确A、初乳是指产后30日内所分泌的乳汁B、因含β胡萝卜素，呈淡黄色C、初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgAD、初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化E、初乳中含有大量免疫抗体
单选题下列各项关于初乳的叙述中，哪项不正确？（）A初乳是指产后30日内所分泌的乳汁B因含β胡萝卜素，呈淡黄色C初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgAD初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化E初乳中含有大量免疫抗体
单选题初乳的特点，下列说法错误的是（）。A初乳中含蛋白质较成熟乳多B初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠C初乳是指产后7天内分泌的乳汁D初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多E含分泌型IgA较成熟乳多
多选题初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（ ）。A蛋白质B乳糖C长链多不饱和脂肪酸D脂肪E乳铁蛋白