挥发性物质在达到一定浓度时才能引起嗅觉。能用嗅觉辨别该种物质存在的最低浓度，称为香气阈值。()
挥发性油类物质对()有刺激作用。 A、皮肤B、眼睛C、指尖D、嗅觉
嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。此题为判断题(对，错)。
很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。此题为判断题(对，错)。
有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。A.嗅觉敏锐性B.气味的相互作用C.嗅觉适应D.嗅觉感导
嗅觉适宜刺激必须具有挥发性，是因为（ ）。A．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔上膜的嗅觉感受器B．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔下膜的嗅觉感受器C．具有挥发性的物质才能作用于毛细胞D．具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官
有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为（）。A、嗅觉敏锐性B、气味的相互作用C、嗅觉适应D、嗅觉感导
嗅觉检查时不宜使用下列哪种物品？（）A、香烟B、香皂C、酒精D、牙膏E、松节油
不宜用于嗅觉检查的物质有（）A、杏仁B、福尔马林C、醋酸D、松节油E、乙醇
标准品系指（）A、用于生物检定的标准物质B、用于抗生素含量或效价测定的标准物质C、用于生化药品含量或效价测定的标准物质D、用于校正检定仪器性能的标准物质E、用于鉴别、杂质检查的标准物质
下列属于药物的物质有（）。A、用于诊断疾病的化学物质B、用于治疗疾病的化学物质C、用于缓解疾病的化学物质D、用于预防疾病的化学物质E、用于鉴别疾病的化学物质
嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性（）的现象。
嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。
很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。
嗅觉检查时不宜使用下列哪种物品（）。A、香烟B、香皂C、醋酸D、牙膏E、香油
凡是能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质的物质都属于香料。
常用于标定HCl溶液浓度的基准物质有（）；常用于标定NaOH的基准物质有（）。
填空题感官评价是用于唤起（）、（）和（）通过视觉、嗅觉、味觉和听觉而感知到食品及其物质的特征或性质的一种科学方法。
多选题下列属于药物的物质有（）。A用于诊断疾病的化学物质B用于治疗疾病的化学物质C用于缓解疾病的化学物质D用于预防疾病的化学物质E用于鉴别疾病的化学物质
单选题嗅觉检查中应避免使用的物质是（ ）。A牙膏B香皂C氨水D香烟E面霜
单选题嗅觉检查时不宜使用下列哪种物品？（）A香烟B香皂C酒精D牙膏E松节油
单选题嗅觉检查时不宜使用下列哪种物品（）A香烟B香皂C醋酸D牙膏E香油
多选题不宜用于嗅觉检查的物质有（）A杏仁B福尔马林C醋酸D松节油E乙醇
判断题卤代烷灭火系统不宜用于扑救固体物质的深位火灾。A对B错