多选题关于D值与Z值的表述，正确的有（）AD值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间BD值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间CD值小，说明该微生物耐热性强DD值小，说明该微生物耐热性差EZ值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
多选题
关于D值与Z值的表述，正确的有（）
A
D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间
B
D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间
C
D值小，说明该微生物耐热性强
D
D值小，说明该微生物耐热性差
E
Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
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解析：
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