多选题膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。A烹调前食物可食部重量B烹调后食物熟食重量C食物生熟比值D个人摄入熟食重量
多选题
膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。
A
烹调前食物可食部重量
B
烹调后食物熟食重量
C
食物生熟比值
D
个人摄入熟食重量
参考解析
解析：
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相关考题：
单选题有关营养调查，正确的是（）A营养调查包括膳食调查、体格检查以及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记账法、和称重法等三种方法C询问法又称作24小时回顾法D以称重法进行膳食调查比较准确
多选题称重记账法的优点有（）A比称重法操作简单，适合大样本调查B能得到个体膳食数据，可以分析其摄入情况C比记账法精确，能得到较为准确的结果D被调查单位的工作人员也可以掌握E不依赖记忆，比24小时回顾法准确
单选题称重法膳食调查的优点是（）A准确，且能获得个体膳食摄入情况的具体数据B简单快捷，且能了解个体膳食营养摄入情况C可以用来调查具有代表性膳食模式D易于被膳食管理人员掌握，并作为改进膳食的参考
多选题有关营养调查，正确的是（）。A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C询问法又称为24小时回顾法D以称重法进行膳食调查比较准确E以上都不对
单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A称重法B查帐法C化学分析法D回顾调查法