判断题KH愈高,熟料中C3S/C2S的比值愈高。A对B错
判断题
KH愈高,熟料中C3S/C2S的比值愈高。
A
对
B
错
参考解析
解析:
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对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C.肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D.温度愈高,后熟速度愈快E.后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用
单选题对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()A后熟是肉经僵直后出现的B后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D温度愈高,后熟速度愈快E后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用
单选题下列说法中错误的有()A熟料中C2S含量高,熟料易磨性下降B熟料中C3S含量高,熟料易磨性较好C熟料中C3A含量高,熟料易磨性较好D熟料中C4AF含量高,熟料易磨性较好