单选题下列不属于食物强化目的的是( )。A改善食物的口感和性状B达到特定目的的营养需要C补充食品加工损失的营养素D弥补某些食品天然营养成分的缺陷E特殊人群预防需要
单选题
下列不属于食物强化目的的是( )。
A
改善食物的口感和性状
B
达到特定目的的营养需要
C
补充食品加工损失的营养素
D
弥补某些食品天然营养成分的缺陷
E
特殊人群预防需要
参考解析
解析:
进行食物强化一般有以下4种目的:①弥补某些食品天然营养成分的缺陷;②补充食品加工损失的营养素,如精白米面中添加维生素B1;③达到特定目的的营养需要,如配方奶粉、病人要素膳等;④特殊人群预防需要。A项,改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。
进行食物强化一般有以下4种目的:①弥补某些食品天然营养成分的缺陷;②补充食品加工损失的营养素,如精白米面中添加维生素B1;③达到特定目的的营养需要,如配方奶粉、病人要素膳等;④特殊人群预防需要。A项,改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。
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根据食品强化的定义,进行食品强化的目的不包括下列哪一项A.使某种食品达到特定目的的营养需要B.弥补某些食品天然营养素的缺陷C.为改变食物的感官性状D.为满足特殊人群预防需要E.补充食品加工损失的营养素
单选题下列不属于食物强化目的的是()A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C改善食物的口感和性状D达到特定目的的营养需要E特殊人群预防需要