问答题论述矿物质的营养特点。
问答题
论述矿物质的营养特点。
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在进行营养学研究时，粪便可用于（）A、测定人体蛋白质的需要量B、评价食物蛋白质的营养价值C、研究人体矿物质的需要量D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
单选题促进儿童健康成长的重要环节为：（）A供给适合儿童成长特点的营养种类和数量B供给儿童足量的营养种类和数量C供给适合儿童的营养元素和矿物质D供给适合儿童生理特点的营养种类和数量E持久的喂养母乳
问答题矿物质营养的特点。