幼儿膳食的编制与烹调()。 A.幼儿膳食的制定原则B.幼儿营养食谱的编制方法C.幼儿膳食的烹调D.幼儿辅食添加
请向该乳母说明如何以你设计出的食谱为参考，安排一周的食谱。（4分）查看材料
小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理：A、素炒青菜B、牛奶C、排骨汤D、小米粥
对食谱进行调整，是指根据（ ）调整。A.食谱的设计目标B.食谱的价格问题C.食谱的口味D.食谱评价中发现的营养问题
请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。
制定标准食谱有哪些基本的程序和要求？如何利用标准食谱实施产品质量管理？
幼儿园教学活动的设计应该树立（）的观念。A、为幼儿的成长而设计B、为幼儿的生命而设计C、为幼儿的发展而设计D、为幼儿的学习而设计
幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。
幼儿食谱设计的原则和要求是（）A、营养齐全B、食物多样，搭配合理C、餐次比例合理D、烹调方法得当E、培养好的膳食习惯
幼儿食谱设计的程序为（）A、完成幼儿基本情况调查B、确定幼儿能量及各类营养素需要C、确定餐次及比例，食物的种类和数量D、设计食谱并计算营养成分E、食谱营养成分差距检查以调整食谱
判断题幼儿食谱以原汁原味为最佳，不宜添加味精等调味品。A对B错
判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。A对B错
多选题幼儿食谱设计的原则和要求是（）A营养齐全B食物多样，搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯
多选题幼儿食谱设计的程序为（）A完成幼儿基本情况调查B确定幼儿能量及各类营养素需要C确定餐次及比例，食物的种类和数量D设计食谱并计算营养成分E食谱营养成分差距检查以调整食谱
多选题食谱编制的工作程序有（ ）。A确定成人主食需要量B确定成人副食用量C成人一餐食谱编制D成人一日食谱编制E食谱的调整和评价