单选题通常用于蔬菜、水果消毒的药物是（）A水杨酸B乙醇C高锰酸钾D新洁尔灭E利凡诺

单选题
通常用于蔬菜、水果消毒的药物是（）
A

水杨酸

B

乙醇

C

高锰酸钾

D

新洁尔灭

E

利凡诺

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科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是( )A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜C、整年选购一种特定的水果蔬菜
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次氯酸钠消毒剂最适于的消毒是A、口腔黏膜消毒B、地面和排泄物消毒C、皮肤消毒D、浅表伤口消毒E、蔬菜水果消毒
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水果和蔬菜的药物消毒主要用()A.漂白粉B.乳酸C.氯亚明溶液D.高锰酸钾
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水果和蔬菜的药物消毒主要用（）A、漂白粉B、乳酸C、氯亚明溶液D、高锰酸钾
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下列药物对蔬菜水果的消毒方法效果好，但价格较贵，不易推广的是（）A、漂白粉B、乳酸C、氯亚明溶液D、高锰酸钾溶液
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热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A、水果比蔬菜有营养B、水果不可以替代蔬菜C、蔬菜和水果的营养价值差不多
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待用水果、蔬菜须经过清洗消毒后方可用于榨汁。
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常用于蔬菜和水果包装的透气好较好的塑料膜是（）、（）。
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辅食添加顺序，正确的一组是（）A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A、蔬菜不能代替水果B、蔬菜可以代替水果C、蔬菜可以代替水果汁D、水果汁可以代替水果
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下列属于科学选购水果蔬菜的是（）A、选购反季节水果蔬菜B、只选择一、两种特定的水果蔬菜C、选购时令盛产的水果蔬菜D、选购自己喜欢的水果蔬菜
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浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）
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加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）
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供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。A、消毒处理B、清洗处理C、清洗消毒处理
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通常用于蔬菜、水果消毒的药物是（）A、水杨酸B、乙醇C、高锰酸钾D、新洁尔灭E、利凡诺
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下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。A、饮用水B、餐饮人员的双手C、水果D、新鲜蔬菜
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含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
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用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。A、碘B、氯C、醛D、季铵盐
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填空题常用于蔬菜和水果包装的透气好较好的塑料膜是（）、（）。
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单选题下列食物中，对重金属的吸收累积由低到高一次是（）。A水果、小麦玉米、蔬菜B小麦玉米、蔬菜、水果C蔬菜、水果、小麦玉米D蔬菜、小麦玉米、水果
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单选题通常用于蔬菜、水果消毒的药物是（）A水杨酸B乙醇C高锰酸钾D新洁尔灭E利凡诺
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单选题关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A水果比蔬菜有营养B水果不可以替代蔬菜C蔬菜和水果的营养价值差不多
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单选题辅食添加顺序，正确的一组是（）A谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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单选题蔬菜和水果通常含有大量维生素，虽然它们在营养成分和健康效果上有很多相似之处，但又各有特点。因此，现代营养学推荐“每餐有蔬菜，每天有水果”，建议成年人每天吃蔬菜300—500克，水果200—400克。（　　）A蔬菜和水果应该一起吃B蔬菜和水果的成分相同C蔬菜的营养价值比水果大D每天都应该吃水果和蔬菜
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单选题蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A蔬菜不能代替水果B蔬菜可以代替水果C蔬菜可以代替水果汁D水果汁可以代替水果
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多选题下列药物对蔬菜水果的消毒方法效果好，但价格较贵，不易推广的是（）A漂白粉B乳酸C氯亚明溶液D高锰酸钾溶液
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多选题水果和蔬菜的药物消毒主要用（）A漂白粉B乳酸C氯亚明溶液D高锰酸钾
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